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今日のオヤツ
2009年6月3日
(水)
今日のオヤツは寒天プリン。
プリン自体の甘さはちょっと足りなかったけど、カラメルのお陰で美味しく頂けました＾。＾；
次はもう少し砂糖増量で！
水８０ｇ 寒天２ｇ 牛乳２００ｇ
砂糖大２強 卵黄２個 バニラエッセンス
カラメル適量
水と寒天を火にかけ、ふつふつ沸騰させながら２分。
牛乳を少しずつ入れ、砂糖も入れて、沸騰しない程度に温めながら、砂糖を溶かす。
ボールに卵黄をほぐし、鍋の液を少量ずつ入れ、ホイッパーで混ぜる。
バニラエッセンスで香り付け。
冷蔵庫で冷やし固める。その間にカラメルを作る。
プリンが大体固まったら、カラメルを垂らして完成。
プリン自体の甘さはちょっと足りなかったけど、カラメルのお陰で美味しく頂けました＾。＾；
次はもう少し砂糖増量で！
水８０ｇ 寒天２ｇ 牛乳２００ｇ
砂糖大２強 卵黄２個 バニラエッセンス
カラメル適量
水と寒天を火にかけ、ふつふつ沸騰させながら２分。
牛乳を少しずつ入れ、砂糖も入れて、沸騰しない程度に温めながら、砂糖を溶かす。
ボールに卵黄をほぐし、鍋の液を少量ずつ入れ、ホイッパーで混ぜる。
バニラエッセンスで香り付け。
冷蔵庫で冷やし固める。その間にカラメルを作る。
プリンが大体固まったら、カラメルを垂らして完成。
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