Ｆｕ*Fu*

南京町（神戸中華街）にある「Est Royal　（エスト・ローヤル）」といえば、「シュー・ア・ラ・クレーム」が有名なんですが、私がこの店で一番好きなのがこの写真「ミルフィーユ」です。

パイはサックサックでクリームたっぷりだけど、あっさりして美味しい！

「ショックフリーザー（瞬間凍結）させてあるので、お持ち帰りの時間にもよるけどクリームは好みの硬さで食べらるんです。極端に書けば、まるでアイスを食べているような感じかも。
ちなみに私は、クリームは硬すぎず柔らか過ぎずが好み。夏の暑い時、冷えたミルフィーユは最高♪

人気の「シュー・ア・ラ・クレーム」は普通に美味しい。そういえば約1５年ぐらい前に1度食べてそれっきりですなぁ～。^_^;

この店は行列ができるほど人気。ネットでも販売されているようで、地方発送もやってるみたいですね。

■　Est　Royal　HP
http://www.estroyal.co.jp/