ラズベリー

2009年6月25日 (木)
 
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ちょっとかなり失敗気味ｗ
ナパージュ分厚すぎたり、ちゃんとセルクル型使わなかったから歪んでたり…あと冷やしたら淵の色が変わったのは何か化学反応が起きたんだろうなぁ；
やっぱり底が抜けるスポンジ台じゃ無理だったのかも。

でも美味しいって言ってもらえたので良かった～
たまにこういう手が込んでいるもの作るのが楽しいです。

時期的にイチゴがなかったので全部ラズベリーで。
甘酸っぱくておいしい！

引用レシピ

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* ショコラ・ブラン・フレーズ * by よっしぃ。 MYフォルダに入れる
ココアビスキュイにホワイトチョコ＆苺のムースを重ねました♪中には甘酸っぱいラズベリージュレ。
材料：【ラズベリージュレ】、冷凍ラズベリー、グラニュー糖、板ゼラチン、卵黄、卵白、グラニュー糖、薄力粉、ココア、【シロップ】、生クリーム、ホワイトチョコ（明治の板チョコ）、卵黄、グラニュー糖、牛乳、板ゼラチン、生クリーム、苺、グラニュー糖、板ゼラチン、ストロベリーリキュール、【その他】
公開：09/01/29   更新：09/01/29   レシピID：718585
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* ムース・ショコラ・フランボワーズ* by よっしぃ。 MYフォルダに入れる
アーモンド入りのココアスポンジに、甘酸っぱ～い ラズベリーとセミスイートなチョコムースを重ねた、小さなハートのケーキ♪
材料：卵、グラニュー糖、薄力粉、アーモンドプードル、ココア、バター、水、グラニュー糖、キルシュ、ラズベリー（冷凍）、グラニュー糖、板ゼラチン、キルシュ、生クリーム、牛乳、セミスイートチョコ、板ゼラチン、 カルーア、 生クリーム、ピスタチオ、 チョコレート、 ナパージュ
公開：06/02/19   更新：07/11/26   レシピID：239104

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