☆★食べて美亭★☆

だいぶご無沙汰しちゃいましたが、皆さんお元気でしたか？
２週間ほどパソコンから遠のいていました^^;
｡oﾟ(Д｀q)))【･ﾟ･ごめんなさい･ﾟ･】(((p´Д)ﾟo｡

*********************************
今回はあんずです(笑)
先日再び“あんずの里”に行ってきました。
それというのも、毎年漬けている梅酒の梅が今年は入手出来なかったので、あんず酒を作ろうかと…

4/10のあんずの花の日記から早２ヶ月半…そのあんずの木もたわわに実をつけていました。
直売所には生食用と加工用で分けて売られていて、あんずを生で食べたこと無かったので両方購入しちゃいました。品種が違うらしい。

生食用のは肉厚でとっても甘く、まるで「すもも」でした。あんず＝生だと酸っぱいという私の概念をくつがえすものでした。ハマリそう～(*^艸^*)


加工用は…
ほぼとんぼ帰りで帰ってきて、その日のうちに←あんず酒を漬け込みました。３ヶ月後～が楽しみです。
あんずの成分：リンゴ酸、クエン酸、ブドウ糖、果糖、ビタミンA、B2、C、鉄分、リン
効能：疲労回復、老化防止、高血圧、むくみ、便秘、冷え性などなど
特にあんず酒は冷え症にいいらしく、毎日盃１～２杯飲めばいいらしいです。


←あんずジャムも作りました。甘酸っぱくってとっても美味しかったです。


まだあんずが残ってたので、
←あんずのシロップ漬けも作りました。
これも３ヶ月後～じゃないと味わえないとのことでこれからが楽しみです。
美味しく出来るといいなぁ。



*********************************
あまりにも皆さんのところにお邪魔出来てないのでコメ欄を閉じようかとも思いましたが、寂しいのでこのまま開けさせてください。暇を見つけては、またチョコチョコお邪魔させてもらいま～す。お許しを～^^;