takapyonaのキッチン

旦那様が1週間のウィーン旅行から帰国した。今回私は一緒に行けなかったので、お土産にホテルザッハ-の「ザッハトルテ」を買ってきてもらった。
「ザッハトルテ」、チョコのスポンジの上にチョコのコーティングがしてあるケーキで、日本のケーキ屋さんでも売っているが、ホテルザッハーが一番最初にザッハトルテを作った本家本元らしい。うやうやしく木箱に詰められたザッハトルテ。しっとりとしたスポンジケーキの上は分厚く柔らかいチョコでコーティングされていて、中にはアプリコットジャムが詰めてある。口に入れるとチョコがゆっくり溶けていく。あーウマイ。幸せな午後のひとときであった。