リーンなパン

2009年7月16日 (木)
 
写真
本のレシピから、軽い食感のパンをグラハム粉を加えて焼いてみた。

固いんだけれど全てが調和していて、サクッとちょっぴりふわっと。
毎日の食卓には、飽きのこないこんなパンがいい。

2冊本を買ったしここでも色んなパンレシピを観たけれど、作りたいと思うものは限られていてそれを極めてみたらいいのかなと思う。

レシピを集めるよりも、お気に入りを深めよう。

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