☆stella☆のキッチン

今日、お豆腐とおからのスコーンをリベンジしてみました。

今回は前回の失敗を教訓に
①まとめるとき、綺麗にまとめすぎない。
②暑いので冷蔵庫でベンチタイム5分。
③手早くたたんで広げるのも軽く押す程度で、薄くなりすぎない感じで。

とちょっと工夫してみたのですが・・・。
見た目は腹割れがやっぱり少ないのですが、ちゃんと割ることはできました＾＾
そして、中身も前回よりふんわり・しっとり感が強いかんじ！

やっぱり生地を伸ばしてたたむところがネックのような・・・。
後は型抜きで、コップを使っているのですが、直径がちょっと大きいので、やっぱりレシピどおり5cmぐらいの型抜き欲しいな・・・。

再リベンジしたいと思います！だってヘルシーな上、美味しいんだもん♪