kazucococo子供と一緒

ホットケーキミックス、上海で購入すると５００円ぐらいかかります。高いです。

しかも、安心、安全で、自分好みのホットケーキミックスを作れたら、すばらしい！


大きなボウルか、しっかりしたビニール袋（ジップロックおススメです）に
材料をどんどん入れていき、混ぜ混ぜします♪
（泡だて器を使うときれいに混ざります）
出来上がった粉は、ジッパー付の袋に入れるなど、密封して冷蔵庫に保存しています。

≪全量で700gになります≫

薄力粉　５００ｇ
砂糖　　１２５ｇ
ベーキングパウダー　２０ｇ
スキムミルク　５０ｇ
重曹　　５ｇ
塩　　　ひとつまみ

ホットケーキを作る時は、粉と卵に好みの固さになるまで牛乳を足す感じで必要量の生地を作っています。
ふわふわというよりは、しっとりめの焼きあがりになります。

スキムミルクは、粉ミルクでも代用できると思います。
ホットケーキを焼くときは、あればバニラエッセンスを振り入れると、よりおいしくなります。