Psycho kitchen

psychocandy

ゴーヤは嫌いなんですが…

2009年7月24日 (金)

お義母様から頂いちゃったゴーヤ。２本も。
「去年、聞いたんだけど好きか嫌いか忘れちゃったから…」
持ってきて頂いたのに
「嫌いです」
とは言えなくて。

こんな時こそクックパッド！
苦くない調理法を探しました。
すると、チャンプルーが多いようです。しかし、我が家には絹ごし豆腐しか常備してません。

苦くなくす方法のみを試しました。塩もみ→塩茹で→水洗いをして下処理完了。
そして、チャンプルーの材料を参考に
○玉葱
○魚肉ソーセージ
○卵
を一緒に塩胡椒と鶏がらスープの素で炒めてみました。

・
・
・

何とか食べられる苦さにまで落とす事が出来ました。
いや～ホント厄介ですね…ゴーヤ。

今日のごはん

«前の日

psychocandyのごはん日記