佳のひとりごはん♪

これはどっかの新聞記事で見たレシピ。
炒めたきゅうりが平気な方にはオススメの簡単メニューです♪
味付けは醤油と砂糖だけ！
なのに不思議と中華風になります。
きゅうり1/2本は斜め薄切り、トマト1/2個はくし型切り。
まずきゅうりをしんなりするまでゴマ油で炒め、トマトを入れて軽く炒める。
醤油(小匙1?)と砂糖(小匙1?)を投入し軽く馴染ませる。
(分量はテキトーですのでお好みにより調整を…^_^;)
溶き卵1個分投入し、大きく混ぜて炒める。
醤油と砂糖とトマトの酸味が程よく混ざって、中華っぽい味に！♪＾＾
これとパンとコーヒーが今朝のごはんでした。
きゅうりはあまり薄過ぎない方が歯ごたえがあっていいかもしれません。(今回はちょと失敗^_^;)
トマトは炒め過ぎると水っぽくなるので注意です。