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よもぎあんぱん

2009年8月9日 (日)
 
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ちょっと前に、父がよもぎを摘んできたようで、それを母が茹でて冷凍保存していました。

実家に帰ると「よもぎがあるから持って帰りなさい」って言ってくれるんだけどつい忘れちゃって。
それが何回か続き、やっと先日忘れずにもらったので、早速あんぱんを作りました。

よもぎは、フープロが無いので包丁で刻み生地（アーモンドクリームdeくるりんパンの生地）に練りこみ、無水鍋で茹でた小豆を包んでまん丸あんぱんにしました。

よもぎの自然な緑色と香りがとっても美味しかったです。

引用レシピ

写真
手づくりあんこ（無水鍋で） by mimipo
無水鍋で簡単つぶあん。 かなり甘さ控えめですので、このまま食べれます。
材料：小豆、重曹、てんさい糖（または砂糖）、塩
公開：08/10/14   更新：08/10/14   レシピID：663477
写真
アーモンドクリームdeくるりんパン by ルルガール
めちゃ美味しいアーモンドクリームをくるりんと巻いて焼いちゃいました。
材料：強力粉、ドライイースト、三温糖（砂糖）、塩、ぬるま湯、アーモンドスライス、○アーモンドプードル、○無塩バター、○三温糖（砂糖）、○小麦粉
公開：09/07/23   更新：09/07/23   レシピID：872636

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