レンジで発酵 by ウルピー [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

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レンジで発酵

2009年8月13日 (木)

レンジで発酵させて、
材料を計るところから
出来上がりまで４０分。

ただ・・・
私
ドライイーストの味
イマイチ(；一_一)

今度、干しブドウを自然発酵させた液を使って
本格的なパン作りに挑戦しようと思ってます。
以前、ホームベーカリーを持ってましたが、焼き上がりが気に入らなくて友人にあげちゃって・・・
手ごねで頑張ります！

今週は、旅にでるので
帰って来てから
発酵液作りを楽しむつもりで～す(^O^)

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ウルピーのごはん日記

10件のコメントを読む

モーリーママ 2009年09月11日 21:16

ウルピーさん、はじめまして！

今日はほうれん草のとろーり卵のせの美味しそうなレポ下さって、どうもありがとうございました！

すっごく美味しそうな出来栄えに、ウットリ♡でした＾＾

手捏ねでパン作り頑張っているのですね♪
今頃は発酵液も出来上がり、美味しいパンを召し上がってるんでしょうね♪ｳﾗﾔﾏｼｲ～

まだまだパン作り初心者なのでイースト専門ですが、もっと上手になったらウルピーさんのように発酵液から作りたいです＾＾

だんだん涼しくなってきたのでパン作りにも熱が入ってきたのでは？

ちびごりす 2009年09月12日 13:38

ウルピーさん♫♬
初めまして、こんにちは♡

ぶりのはちみつ照り焼きのれぽ、ありがとうございました！
コメントもとっても嬉しかったです♡
✿感謝✿

40分でパンが出来ちゃうんですねΣ(ﾟﾛﾟ;)
ビックリ！！
時間が短い分、イーストの臭いが気になったのかな？？
ゆっくり発酵させるとあんまり気にならない気がします。
でも天然酵母だともっと美味しいでしょうね(●´艸｀)

マイペースに活動していますが、これからもどうぞよろしくお願いします(*´∀｀*)♥

ウルピー 2009年09月13日 18:11

>モーリーママさん

はじめまして♪
ホウレン草と卵・・・リピしてます。
息子のお気に入りで、2人前をペロリです。
美味しいレシピ♡教えて頂いて
ありがとうございました。

発酵パン・・・
発酵に使うガラス瓶を昨日ようやく買ってきた所です。^_^;

熱湯消毒して、発酵液作り始めま～す。

コメント有難うございました。(^O^)

ウルピー 2009年09月13日 18:16

＞ちびごりすさん

ブリをあんなに美味しく食べたのは初めてかも♡
ニンニクがホント、いい仕事してますよねぇ～
美味しいレシピに感謝です。

発酵時間が短いのがきっと、
イースト臭が気になる原因でしょうね。
天然酵母に挑戦して
成功が難しいようなら
イーストにお任せしようと考え中です。
ゆっくり、じっくり発酵させて^m^

これからも、美味しいレシピ
よろしくお願いしま～す。

コメント有難うございました。!(^^)!

food town 2010年02月24日 14:40

ウルピーさん
　お知らせありがとうございます

☆(*^-ﾟ)人(ﾟ-^*)☆
実は、すでに、昨年末かな
Drの友人DR”Sが話を持ってきてくれて。
DR[専門分野じゃないからど～よと思うけど]と一緒に申し込んでありありです！
来月勉強してきます。
　私がライブ台になってもいいのですが。

　予後もいいし、体に傷がつかない(見えない内視鏡下での)手術に大きく期待してます

井上DRのブログは見たことが無かったので、参考になります。　本当にありがとう。

ウルピー 2010年02月25日 16:13

＞food townさん
私も行きたかったのですが15日引越すので無理。
でも、次は、神奈川に引っ越すので
わたしも次の治療はＰＯＥM法にするつもりで
食道内圧検査をしてもらった病院から
Ｓ大北部病院の消化器病センターに紹介状を書いてもらいました。

そのうち、外来でお会いするかもですね～

OyukarinO 2010年05月20日 19:25

ウルピーさん♪

こんばんは～♪
先日は、ダイエットに！？超・簡単おからスコーンのれぽを
頂きありがとうございました～人´∀｀).☆.。.:*　
とても美味しそうに作って頂いた上に
定番おやつかもなんて嬉しいコメントも頂き感激でした。

↑美味しそうなパン❤
レンジパンは、ドライイーストを多めに使いますよね。
アレは確かに匂いが気になるかも…。
手捏ねは私苦手で…ウルピーさんは頑張って下さいね♪

ウルピー 2010年05月21日 00:00

OyukarinOさん

おからスコーン、2度目も作りました。
定番おやつで～す。
お腹の調子も整うし
おからってイイですよね～～
素敵なレシピありがとうございました。

３びきの子ぶたのまま 2010年06月30日 09:27

ウルピー❤ちゃん♬

わぁおっ～美味しそう～です(#^.^#)
発酵液？から・・凄すぎです。←初心者なもんで(^_^;)
頑張ってくださいねっ。楽しみにしています＾＾

あっと！
はじめまして(^_^;)こぶたままで～すヽ(^。^)ノ
けんちん汁作ってくれてありがと～♡嬉しいです♪ﾙﾝﾙﾝ
今、蔵にこもっていまして・・・
お礼が遅くなっちゃって、ごめんね。。。

これからも！よろしく！仲良く！してください(*^^)vねっ。

ウルピー 2010年06月30日 09:57

>３びきの子ぶたのままさん

コメントありがとうございます。
今、天然発酵液が冷蔵庫に眠ってます。
近いうちに作りま～す。

けんちん汁の発祥地と言われている
建長寺（鎌倉の）の近くでは、けんちん汁を出すお店が数件あるんですよ～

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