Rivia's Kitchen♪

こんにちは、Riviaです。
今日はヘビリピさせてもらっている、めけてーさんのレシピ・簡単カルボナーラ風リゾットを作ってみました！

本当に超簡単で、工程に関しては書く事がないくらいなのですが…ベーコンは重要ですね。これ１枚で、カルボナーラらしい旨味がすごくよく出ます。
追加で、私はいつもササミを半分入れています。前回のナゲットにも使ってますが、ササミ大好きです。たんぱく質は大切！
しめじを入れるのもおすすめです。低カロリーで、お腹いっぱいになります。味も邪魔されません。

自分で作っておいて、こんな事を言うのも何ですが…初めて作った時、一口食べた瞬間に感動しました！
こんなに簡単に、カルボナーラ風のリゾットが出来ちゃうなんて。
私はカルボナーラが大好きで、よく外食でオーダーするのですが、納得の味です。
仕上げのチーズや塩コショウで、自分好みに調整できるのも大きいかも？
パスタソースとしてアレンジしたり、オーブンでドリアっぽくしてみたり、ご飯の代わりにおからを使って、さらにヘルシーにしたり…夢は広がります。

めけてーさん、素敵なレシピをありがとうございました♪