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マヒマヒのメキシカン風

2009年8月23日 (日)
 
写真
今週末にボートで沖へ出てマグロ/マヒマヒ釣りにいく予定だったのが、ハリケーンのせいでキャンセルになった。せっかくせっせと毎日腕立て伏せなんかやって「大物」に備えていたというのに・・・。でも来週に延期になったからよいのだけど。
今日は、冷凍庫に買い置きしてあったマヒマヒをオリーブ油でさっと焼いて、その上にサルサとコーン、アボガドを乗せてメキシカン風なサラダに仕立ててみた。

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