Marché aux Sospiro

二日連続で書いてみます。


今日は朝から忙しくて、夕方まで食事をとる時間がありませんでした;_;

なので帰宅してすぐに何か食べたい!!衝動に。（スーパーに食べたいものが無かったのだ）


夏のお恵み第二弾、ピーマン様の登場です。

ピーマンを３個も使い、ピーマンチャンプルーみたいなものを作りました。

炒めてる途中に「あ、チャンプルーっぽいな」と思っただけですが。

ゴマ油で適当に切ったピーマン(3個)を炒め、豆腐をちょっと崩しながら加えて強火で炒めます。

仕上げに酒、ナンプラー、オイスターソースで調味し、鰹節をぱらぱら入れたらできあがり。

お母さんが朝焼いてた目玉焼きをのっけて食べました。

ゴーヤが無い時はピーマンの苦みで代用だね。シャキシャキに仕上がりました。


最近ナンプラーブームなそすぴろでした。