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ごはん日記
mahalo_cinema
ゴーヤチャンプルー
2009年8月23日 (日)
元気を出したい時に作る定番料理のひとつになりましたw
美味しかった(^ω^*)
レシピはぐぐって見たものをいろいろミックスした自己流です。
レシピによってはゴーヤを塩もみして下ごしらえする、とありますが、私は基本的にスライスしたら生のまま使っています。
その方が栄養が壊れなくて良い気がする。
極力薄~くスライスすれば大丈夫。ウン。
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