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ゴーヤチャンプルー

2009年8月23日 (日)
 
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元気を出したい時に作る定番料理のひとつになりましたw
美味しかった(＾ω＾*)
レシピはぐぐって見たものをいろいろミックスした自己流です。
レシピによってはゴーヤを塩もみして下ごしらえする、とありますが、私は基本的にスライスしたら生のまま使っています。
その方が栄養が壊れなくて良い気がする。
極力薄～くスライスすれば大丈夫。ウン。

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