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水餃子
2009年8月30日
(日)
最近友人に誘われて行った水餃子のお店が気にいって、何回か出かけて行った。中国人から教わった、本格的な水餃子の食べ方というのは、ご飯や他のおかずは食べないで、わき目をふらず水餃子だけを延々と食べるというものだ。私は餃子が好きなので、まぁそれでも異存はないのだが、それをやると日本人の友人たちはたいてい、その次には行きたくないという。やはり、みんないろいろ違った種類のものと、そしてご飯も食べたいのだ。
数日前、また急に水餃子が食べたくなってきた。一人で行くのもねぇ、としばらく考えたが、結局一人分だけならすぐにできるだろうと、小麦粉から自分で作ることに・・・。作り方自体は、日本にいたときにハルビン出身の人から仕込まれているから平気だ。とりあえず自分の食べる分１２個だけ作ることにした。以前は中国人の友人のところで３人で１２０個も作ったものだから、「時間がかかってたいへんだ」という印象があったのだが、数を制限すれば、うちでもすぐに食べれるのだということに気がついた。お店のほどは美味しくないが、そこそこなできたての水餃子は悪くない。
数日前、また急に水餃子が食べたくなってきた。一人で行くのもねぇ、としばらく考えたが、結局一人分だけならすぐにできるだろうと、小麦粉から自分で作ることに・・・。作り方自体は、日本にいたときにハルビン出身の人から仕込まれているから平気だ。とりあえず自分の食べる分１２個だけ作ることにした。以前は中国人の友人のところで３人で１２０個も作ったものだから、「時間がかかってたいへんだ」という印象があったのだが、数を制限すれば、うちでもすぐに食べれるのだということに気がついた。お店のほどは美味しくないが、そこそこなできたての水餃子は悪くない。
マグロ漁、中止になっちゃったの？
(ノ△・。)残念。。。
せっかく筋トレ？したのに～。
水餃子って、簡単に作れるの？
なんだかあの皮、美味しく作るのは難しそう。。。
いつもこうやって、パパっと作ってしまうガンビさん！
やっぱり凄いわ～(pq′▽`*)
”たかみやま”まほじょさんのガイドでハワイ旅行♪
笑
メリーランドでレスと連巡り♪笑
楽しみがいっぱい～～～ﾜ─｡.ﾟ+:ヾ(*>∀<)ｼ.:ﾟ+｡──
餃子の皮はたくさん作るのでなければとっても簡単ですよ。でも、前日本で日本人の友人たちと作ったときに「民族的｣違和感が・・・。みんなただ茹でた餃子が馴染みがないらしく、スープ餃子として食べたがりました。日本では水餃子というとスープ餃子が主流なんでしょうか？
”たかみやま”レスと連巡り、いいですねぇ！”たかみやま”ちゃんはしばらくお留守なんですよね？
ガンビさんの漁師姿、日記で紹介してくれるの楽しみにしてたのにぃ(｡≖‿≖)ﾆﾀｧ♥
水餃子って、皮がモトモチな茹でた餃子を小皿に入ったお醤油ベースのソース（？）タレ（？）につけて食べるイメージ♪香港で食べたのがそんな感じだったから～
確かに日本ではあまり親しみがないのかも。
ワンタンスープのイメージが強いのかな～
たかみやまほじょさん❤今頃、軽井沢で楽しんでらっしゃるんでしょうね～♪
また楽しいお話、聞きたいですね～♬♪♫ ♬♪♫♡(*^艸^*)♥
レスと連巡り！いつか絶対、実現させましょうね～♬♪♫ ♬♪♫♡
モトモチの皮って、どんな皮？！｡￫ˇ艸￩)ﾌﾟｯ
今日は酔ってませ～～ん（笑）
中国人は基本的には黒酢で食べるみたいですよ。1646さんも、簡単ですからやってみてください。クックパッドにも多分写真入りでレシピ書いてらっしゃる方がいらっしゃるのではないかと思います。
あ～～、お腹空いてきた。。。。
今日ね、前に里芋サラダのことでお話した時にもらったアイデアをもとに、中華風なの作ってみました♫＊｡♡
美味しかったんだけど、調味料の配合がもうちょっと…って感じなんです。
もう少し研究して、完成したら、『ガンビさんとのコラボレシピ』ってUpしてもいいかなぁ…？
冷凍ものだけど、蟹の身もget！(￣∀￣*)イヒッ
あのポストカードのレシピも近いうちに作ってみたいと思ってます♫*｡♡