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お料理再開～。

2009年8月30日 (日)
 
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8月もあと1日ですね。
今月は、引越しがあってあっというまに時間が経ちました。
気がつけば明後日から9月。

写真は、今の住んでいるお家のお庭になっているエルダーフラワーの実です。

大家さんが「好きに使っていいよ。」と言っていたので
早速摘み取ってジャムを作りました。

赤ワインと一緒にゼリー(果汁だけで作るジャム)を作ったのですが
ワインが多かった～。

でも美味しいジャムが出来ました。

↓ブログにも書いています。良かったら読んでみて下さい。
http://ameblo.jp/milaimama/entry-10327772187.html

引用レシピ

写真
ジャム＋消毒･脱気方法♪【ドイツ料理】 by Engel
Marmelade♪我が家の作り方(覚書)です。庭で実った果実や摘み取ったり買ったものを使って作る自家製ジャムです。
材料：フルーツ、Gelierzucker3:1 (ペクチン入りジャム用の砂糖)、洋酒など
公開：09/07/05   更新：09/08/24   レシピID：848640

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