SpainのLilyキッチン

前回の日記の続きバージョンです。
今回は美味しい食べ物紹介です。

スペインのマジョルカ島ならではの有名なお菓子、それはエンサイマーダ（Ｅｎｓａｉｍａｄａ）です。
飛行場にも売ってるけど、でもここで紹介しているのは、マジョルカ島の中でも最高に有名なお店の特別バージョン。
私は以前、エンサイマーダ、食べたことあったけれど、甘すぎて私の好みではないと思ってました。
ところが、お土産に持ってきてくれたこの二つのエンサイマーダは美味しいと感じました。

１枚目。。。こういう可愛い箱に入っていました。直径３０～４０センチ位もあります。

２枚目。。。クリーム入りバージョン。とてもふわふわで、生地自体もクリームがしみこんでいるような味です。

３枚目と４枚目。。。Ｃａｂｅｌｌｏ　ｄｅ　Ａｎｇｅｌ入りバージョン（下）とクリーム入りバージョン。
カベ－ジョデアンヘル、これは日本では無いと思うで日本語に訳せません。Ｓｉｄｒａ（シドラ）という硬い果物を甘く煮てあるものです。細くきってあるので、天使の髪の毛という意味です。

５枚目。。。これもマジョルカ島の有名な甘いパンのようなもの。
チョコレートとクリームバージョン。
私はチョコレートバージョンは甘すぎるので、クリームの方が好きでした。日本のデニッシュみたいです。

６枚目。。。さて、ここからはカディス（Ｃａｄｉｚ）の写真となります。
私達の住んでいるカディス県はお魚が新鮮でとっても美味しいので有名なのです。
あるレストランでのお魚メニュー！すっごく美味しかった！私達は、ここではほとんど外食しないんですが、来客が来たのでレストランに行ったのです。手前に見えるお魚は私が食べたものですが、すごく大きな舌平目ソテーです。
写真見ていると、又、食べたくなってきました！

７枚目。。。スペインならではのタパス。少しずつ色々な種類のタパス。スペインオムレツとかパエリャとか。。。

８枚目。。。娘のボーイフレンド、娘、そして主人。主人がカディス湾を見ながら、なにやら色々説明しているところ。

９枚目。。。主人と私。

まだ頑張ってゼラチン生活続いてます♪
前々回の日記（２００９年7月）のに、新しいゼラチンレシピもどんどん乗せていきます。
こうしてまとめておくと自分でも見やすいです。
よくもこれだけゼラチンレシピ考えてこられたなあって自分でも感心しちゃいます！
膝、ほとんどよくなってきました！まだポキポキいうけど。。。