日々雨女

今日は夫の仕事が休みだったので朝寝坊でした。そんな時というのは朝ご飯を作るのが面倒なので…。

そういう場合はたいていチャーハンです。残り物で適当に＾＾
今日の具はねぎと心強い味方、勇気凛りんさんの『大葉にんにく醤油』の大葉！
味付け卵を作った時に余ったので醤油はチャーハンの味付けに使い有効活用しちゃいます☆

そして、ボリュームを出したかったのでチャーハンの上に半熟より少し固めにした薄焼き卵となんちゃって中華あんをかければ、何となく中華風オムライスの完成。

チャーハンの具がシンプルでしたが大葉の風味がとても良くて大満足でしたｖ
すごいぞ！大葉にんにく醤油！



※何となく中華風オムライスのざっくりとした分量です。（2～3人分）
1チャーハン
ご飯…茶碗3杯分
長ネギの白い部分…1本分
大葉にんにく醤油の大葉…10枚
塩こしょう…適量
大葉にんにく醤油…適量

2薄焼き卵
卵…2個
水溶き片栗粉…大さじ1
塩こしょう…適量

3なんちゃって中華あん
醤油…大さじ1
ケチャップ…大さじ1
水溶き片栗粉…1/4カップ
→すべての材料を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジで1分30秒程加熱します。ダマになりやすいので30秒ごとに開けてかき混ぜます。