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丁寧に作ると。

2009年9月8日 (火)
 
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昨日は小嶋ルミさんのレシピでマフィンを作った。私の手抜きレシピに溶かしバターとホットケーキミックスでちゃちゃっと適当に混ぜて作るマフィンがあるが、ハンドミキサーを使ってクリーム状にしたバターをしっかり混ぜて丁寧に作ったルミさんのマフィンはやっぱり出来上がりがぜんぜん違う。

ちゃちゃっとも捨てがたいけどたまには丁寧に作るのもいいなあ。