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最近パン作りが楽しい

2009年9月12日 (土)
 
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少し涼しくなってきたので、ずっと中断していたパン作りをまた始めた。ちゃんと習ったわけでもなくて、誰かのレシピを参考にしたりしてなんとなく作っているだけなのだが、美味しくなるとうれしい。私の住んでいるアメリカでは、お店に売っているパンがいまいち美味しくないのだ。日本風のふわふわな菓子パンみたいなのはないし、ヨーロッパ系のどっしりパンもあんまり美味しくないことが多い。だから食べたいと思ったら自分で作るしかないので、しょうがないから作るわけだ。
最近作ったのは、上からふわふわ系クリームチーズあんぱん、コーンマヨパン(これはクックパッドのMちゃんのレシピ)、そしてどっしり系イチジクとクルミ入り田舎パン。作っては食べているから体重も心配だが、「食べたいものは自分で作る」を実践していると不自由な思いをしなくていいのがうれしい。