白なす

2009年9月12日 (土)
 
写真
　またまた見つけました！白い野菜。
今度は「白なす」です。
　皮はご覧の通り光り輝く白！中もきれいな白！でも、酸化し易いのか、切ったそばから少し茶色に変色。
　「白なすの丸焼き」を作ったら、ホクホクした食感で甘みもあって、すごく美味しかったです♪

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