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イタリア旅行(ウルビーノ)
2009年10月18日 (日)
ローマやフィレンツェほど知られた町ではないけれど、丘の上にたつそれはそれは美しいルネサンスの町。ウルビーノは、通りはすべて石畳、建物はすべて昔のまま、町全体がすっぽり博物館のようなところです。ルネサンス期の有名な画家、ラファエロの生家をはじめ見所もたくさんあります。
そして、この町は私たちにとって何よりも特別な場所。15年前の夏、夫と私はこの町で知り合いました。写真右手の大きな建物、その二階のSala Raffaello(ラファエロの間)で。(こう書くとなんだか舞踏会で見初められたかのようですね、そこまで華やかではないけれどちょっとロマンティックな出会いです)それ以来、夏休みにはできるかぎり私たちの「聖地詣で」を欠かさないようにしているのです。
6月頃に日本のテレビの旅行番組でウルビーノが取り上げられたらしく、それを見た母から「きれいなところね、今年も行くの?」と手紙がきました。これから日本でも知られていくのかもしれませんね。
うれしいことがふたつありました。
10月6日「チベット風豆腐と野菜のさらっと煮込み」がおかげさまで話題のレシピ入りしました。
Parnellさん
ケムさん
さとよこさん
ブランディさん
みやこじかさん
AYATORIさん
CoffeeCocoさん
じんばろさん
megmy1021さん
sourire66さん
作ってくださってありがとうございます。
そして「ごぼうとくるみの秋パスタ」がすごれぴ2位に選ばれてしまいました。(秋の素材とパスタというテーマ)これは全く予期していなかったので驚きました。なにしろ応募もしていないので。(応募するものかどうかもわかっていないのですが)もしどなたかが推薦してくださったのならありがたいことです。うれしかったです、感謝します。
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引用レシピ
ごぼうとくるみの秋パスタ
by トレピアンテ
ごぼうの入った炊き込みご飯、おいしいですよね。ならばパスタもきっとおいしいはず。ごぼうとくるみが香ばしい秋の味。
材料:ごぼう、くるみ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩、こしょう、パセリ、パスタ
公開:08/10/22 更新:09/11/11 レシピID:661713
チベット風豆腐と野菜のさらっと煮込み
by トレピアンテ
トマトを使っているけど洋風じゃない。にんにくとしょうがを使っているけど中華料理ともちょっと違う。ぜひお試しあれ。
材料:豆腐、じゃがいも、オクラ、トマト、たまねぎ、にんにく、しょうが、植物油、水、酒、しょうゆ、ごま油、塩、香菜
公開:08/10/13 更新:09/10/18 レシピID:648890
コメント
51件のコメントを読む
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attang
2009年11月06日 20:52
トレピアンテさん
こんばんは。
日記にコメントいただいたのに、
なかなかお礼に伺えず、ごめんなさい。
親知らずを抜いた帰り道、
どうやらカゼを引いたようで、
カゼの熱と抜歯後のなんともいえない
辛さに悩まされて、
クックを少しお休みしていたのです。
ただ、歯を抜いて辛かったけれど、
少々体重が落ちたようで
これは食欲の秋の季節に嬉しい
(ちょっと不健康だけど)出来事でした。
『子育てはタイムスリップ』と言ってくださった
トレピアンテさんの感性に
正直唸りました。
ちょうど、そんなことを日々考えていたのです。
結婚して3年経ちますが、
日々の献立を考えるときに
自分が育った家庭の味を思い出すことがよくあります。
そうしてできた料理は、懐かしい食卓の
風景を思い出させてくれます。
仕事ばかりだったころは
キモチが常に先にいってしまって、
普段の生活に豊かさを感じることは
あまりありませんでした
何気ない暮らしの中に
ふとタイムスリップできる
きっかけがたくさん潜んでいるものなのですね。
トレピアンテ
2009年11月07日 12:38
じんばろさ〜ん!写真届きました!感激です、ありがとう。(メールもしますね〜)さっそく日記のページに写真を載せてみました(まだ書いてないけど)かっこいい〜。皆さんの素敵な日記のようになりました。
きゅうりと柚子胡椒、おいしかったです。我家にはポン酢がないのでお醤油をお出しとレモン汁でわりました。日本に行ったら柚子胡椒をまた買ってこなくっちゃ、楽しみです。
だんだん寒くなるのでお体お大事にね!
トレピアンテ
2009年11月07日 12:59
れのっちさん、こんにちは!
ふふふ、ウルビーノにお出かけのときはぜひご一報くださいね、私もガイドとしてごいっしょさせていただきたいです。
ベンチはね、石造りのカーブした壁にそってすわるようになっていて、きっと声が壁を伝わってくるようになっているんだと思うけど、実は仕組みはよくわからないのでした。でもびっくりするよ。
ハロウィーンは、すごいですよ〜。もう6時ごろから9時半くらいまでおちおちすわっていられません。キャンディもいっぱい用意して。(去年は途中で足りなくなって、あわてて買い足しに走りました。去年の11月の日記にもちょこっと書いてますので、もしよかったら)子どもたちの仮装がとってもカワイイんです。
トレピアンテ
2009年11月07日 13:20
チトセさん、こんにちは!
手作りラー油のレシピ、ありがとうございます!キッチンに食欲を猛烈に刺激するいい匂いがただよいました。毎日お豆腐や野菜にかけて、なくなるまで楽しみました。
ハイハイ!雪、降りました〜!雨まじりで時間も短かったのでつもらなかったのですが、私がボストンに来て以来一番早い初雪です。それまでは10月29日でした。(でもこの日はたくさん降りました)幸い、その後はわりあい暖かい日が続いていて、まただんだん寒くなってきています。
暖房のスイッチのタイミングのお話、わかります。私の場合は、いつ帽子をかぶるか、といつ一番暖かいコートを着るか、です。あんまり早く完璧に防寒してしまうと、その後の寒さに耐えられないんじゃないかと思って、なるべくその日を遅らせるようにしています。
ボストンにチトセさんがいらっしゃることを楽しみにしています。来年、そうなるといいですね!
トレピアンテ
2009年11月07日 13:27
りんごさん、こんにちは!
にんじんジャム、とっても健康的でおいしかったです。我家の朝食は完全なるコンチネンタルで、トーストとカプチーノだけ。(たまーに果物やヨーグルトをちょっぴり食べることもありますが)トーストには自家製ジャムを添えますが、これがにんじんだと栄養価も高くなっていいですね。充実した朝ご飯になりました!
またいつでも遊びに来てくださいね!
トレピアンテ
2009年11月07日 13:38
ぴよのふさん、こんにちは!
どのお料理もおいしかったです。チキンマリネ風は調味料控えめで素材の味勝負というところが見事でした。ラディッシュは変ってるでしょう。通称すいかラディッシュだそうです。そういえば色合いが似てるかな。
あと一ヶ月なんですね。どうぞ今まで以上にお体をいたわってくださいね。
イタリア日記、じんばろさんに写真を連結していただいたんです。さっそく書きますね〜!
トレピアンテ
2009年11月07日 14:28
さとよこさん、猫ちゃんたち、こんにちは!
厚揚げとごぼうの味噌煮につくれぽをありがとう!やっと掲載しました〜。
それからブルーベリーソースのレシピもありがとう。ほのかなミントの香りがいいですね。毎朝の豆乳ヨーグルトに、デザートのココナッツアイスクリームに、と大活躍でした。
猫ちゃんの日だまりでの昼寝、かわいいでしょうね。大阪の実家の猫もテレビの上が大好きです。(あったかいから)
sourire66
2009年11月08日 21:05
トレピアンテさん、こんばんは。
先日はきゅうりのキムチにつくれぽいただきましてありがとうございました。
きゅうりの季節には我が家のヘビーローテーションメニューだったもので、作っていただきうれしかったです。いつも適当に配合しているので、レシピを載せるときは量りながらちょっと緊張したことを思いだしました。
夏野菜が豊富だったときには、チベット煮込みにたいへんお世話になりました。
来年も何度もお世話になると思います。
有機農業を生業としてから野菜、穀類中心の食生活です。
安全な肥料を自給するための平飼い養鶏を続けていて(鶏の発酵飼料つくりが私の労働時間の大部分を占めています)卵と、鶏肉(親鶏を絞める季節限定)はいただきますが。
年々、動物性のものを摂取する頻度と量が減ってきているように思います。そのほうが体調もよいような。
トレピアンテ
2009年11月09日 07:10
attangさん、こんにちは!
抜歯と風邪のダブルパンチはつらいですね。もう回復なさったでしょうか。私も親知らずが全部あって、二本抜いたような気がします。一本は根元だけ残っているようで「抜きなさい」と言われているのですが、痛くないのをいいことに先延ばししています。
子育てタイムスリップは妹の子どもたちを見ていて思ったことなんです。一番上の長男はピアノが好きで(もう中学生だから続けてないかもしれないけど)二番目の長女はお気に入りの本を読み出すとまわりが呼んでも気づかない。末っ子の次男は食いしん坊。それで妹からは「お姉ちゃんが三つに分かれてそれぞれに入っているみたいだ」と言われます。
きっと自分の子どもだと、もっと昔の自分を見つけることができるのでしょうね。
トレピアンテ
2009年11月09日 07:26
sourireさん、こんにちは!
きゅうりのキムチのレシピをありがとうございます!キムチはすごく好きなのですが、市販品だと動物性のものが入っていますよね。だからレシピはとてもありがたかったです。
有機農業をなさっているのですね。安全な食べ物を作られるお仕事はすばらしいです。私も日々できる限りオーガニックの野菜を買うように努めています。多少高くとも、生産者の方のサポートになれば、いずれ還元されるのでは、と思ってます。
私は菜食になって便秘が劇的に治りました。(下の話でごめんなさい)これだけでもう私にとっては菜食になったかいがあったというものです!
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日記にコメントいただいたのに、
なかなかお礼に伺えず、ごめんなさい。
親知らずを抜いた帰り道、
どうやらカゼを引いたようで、
カゼの熱と抜歯後のなんともいえない
辛さに悩まされて、
クックを少しお休みしていたのです。
ただ、歯を抜いて辛かったけれど、
少々体重が落ちたようで
これは食欲の秋の季節に嬉しい
(ちょっと不健康だけど)出来事でした。
『子育てはタイムスリップ』と言ってくださった
トレピアンテさんの感性に
正直唸りました。
ちょうど、そんなことを日々考えていたのです。
結婚して3年経ちますが、
日々の献立を考えるときに
自分が育った家庭の味を思い出すことがよくあります。
そうしてできた料理は、懐かしい食卓の
風景を思い出させてくれます。
仕事ばかりだったころは
キモチが常に先にいってしまって、
普段の生活に豊かさを感じることは
あまりありませんでした
何気ない暮らしの中に
ふとタイムスリップできる
きっかけがたくさん潜んでいるものなのですね。
きゅうりと柚子胡椒、おいしかったです。我家にはポン酢がないのでお醤油をお出しとレモン汁でわりました。日本に行ったら柚子胡椒をまた買ってこなくっちゃ、楽しみです。
だんだん寒くなるのでお体お大事にね!
ふふふ、ウルビーノにお出かけのときはぜひご一報くださいね、私もガイドとしてごいっしょさせていただきたいです。
ベンチはね、石造りのカーブした壁にそってすわるようになっていて、きっと声が壁を伝わってくるようになっているんだと思うけど、実は仕組みはよくわからないのでした。でもびっくりするよ。
ハロウィーンは、すごいですよ〜。もう6時ごろから9時半くらいまでおちおちすわっていられません。キャンディもいっぱい用意して。(去年は途中で足りなくなって、あわてて買い足しに走りました。去年の11月の日記にもちょこっと書いてますので、もしよかったら)子どもたちの仮装がとってもカワイイんです。
手作りラー油のレシピ、ありがとうございます!キッチンに食欲を猛烈に刺激するいい匂いがただよいました。毎日お豆腐や野菜にかけて、なくなるまで楽しみました。
ハイハイ!雪、降りました〜!雨まじりで時間も短かったのでつもらなかったのですが、私がボストンに来て以来一番早い初雪です。それまでは10月29日でした。(でもこの日はたくさん降りました)幸い、その後はわりあい暖かい日が続いていて、まただんだん寒くなってきています。
暖房のスイッチのタイミングのお話、わかります。私の場合は、いつ帽子をかぶるか、といつ一番暖かいコートを着るか、です。あんまり早く完璧に防寒してしまうと、その後の寒さに耐えられないんじゃないかと思って、なるべくその日を遅らせるようにしています。
ボストンにチトセさんがいらっしゃることを楽しみにしています。来年、そうなるといいですね!
にんじんジャム、とっても健康的でおいしかったです。我家の朝食は完全なるコンチネンタルで、トーストとカプチーノだけ。(たまーに果物やヨーグルトをちょっぴり食べることもありますが)トーストには自家製ジャムを添えますが、これがにんじんだと栄養価も高くなっていいですね。充実した朝ご飯になりました!
またいつでも遊びに来てくださいね!
どのお料理もおいしかったです。チキンマリネ風は調味料控えめで素材の味勝負というところが見事でした。ラディッシュは変ってるでしょう。通称すいかラディッシュだそうです。そういえば色合いが似てるかな。
あと一ヶ月なんですね。どうぞ今まで以上にお体をいたわってくださいね。
イタリア日記、じんばろさんに写真を連結していただいたんです。さっそく書きますね〜!
厚揚げとごぼうの味噌煮につくれぽをありがとう!やっと掲載しました〜。
それからブルーベリーソースのレシピもありがとう。ほのかなミントの香りがいいですね。毎朝の豆乳ヨーグルトに、デザートのココナッツアイスクリームに、と大活躍でした。
猫ちゃんの日だまりでの昼寝、かわいいでしょうね。大阪の実家の猫もテレビの上が大好きです。(あったかいから)
先日はきゅうりのキムチにつくれぽいただきましてありがとうございました。
きゅうりの季節には我が家のヘビーローテーションメニューだったもので、作っていただきうれしかったです。いつも適当に配合しているので、レシピを載せるときは量りながらちょっと緊張したことを思いだしました。
夏野菜が豊富だったときには、チベット煮込みにたいへんお世話になりました。
来年も何度もお世話になると思います。
有機農業を生業としてから野菜、穀類中心の食生活です。
安全な肥料を自給するための平飼い養鶏を続けていて(鶏の発酵飼料つくりが私の労働時間の大部分を占めています)卵と、鶏肉(親鶏を絞める季節限定)はいただきますが。
年々、動物性のものを摂取する頻度と量が減ってきているように思います。そのほうが体調もよいような。
抜歯と風邪のダブルパンチはつらいですね。もう回復なさったでしょうか。私も親知らずが全部あって、二本抜いたような気がします。一本は根元だけ残っているようで「抜きなさい」と言われているのですが、痛くないのをいいことに先延ばししています。
子育てタイムスリップは妹の子どもたちを見ていて思ったことなんです。一番上の長男はピアノが好きで(もう中学生だから続けてないかもしれないけど)二番目の長女はお気に入りの本を読み出すとまわりが呼んでも気づかない。末っ子の次男は食いしん坊。それで妹からは「お姉ちゃんが三つに分かれてそれぞれに入っているみたいだ」と言われます。
きっと自分の子どもだと、もっと昔の自分を見つけることができるのでしょうね。
きゅうりのキムチのレシピをありがとうございます!キムチはすごく好きなのですが、市販品だと動物性のものが入っていますよね。だからレシピはとてもありがたかったです。
有機農業をなさっているのですね。安全な食べ物を作られるお仕事はすばらしいです。私も日々できる限りオーガニックの野菜を買うように努めています。多少高くとも、生産者の方のサポートになれば、いずれ還元されるのでは、と思ってます。
私は菜食になって便秘が劇的に治りました。(下の話でごめんなさい)これだけでもう私にとっては菜食になったかいがあったというものです!