nao1144のキッチン |
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栗の渋皮煮
2009年9月27日
(日)
一昨日鬼皮をむき、あまりにも眠たかったのでジップロックに入れて冷蔵庫へ。。。
昨日本格的に作り始めました♪
この時期毎年栗を頂くのですが、栗ごはんはあまりスキではありません・・・
竹風堂の栗おこわは大好きなんですけどね♪
渋皮煮は大好きな「ゆきらいん」さんのレシピで作りました。
初めてなのでドキドキ！！
約1.8キロをお鍋でコトコト。。。
最終的に味をしみ込ませるのに約5時間かかりました！
前日の鬼皮剥きも合わせたらすごい時間ですね・・・
約1.8キロの栗に対してお砂糖は700グラムにしました。
実家の母にも来月渡したいので、保存ビンを買って、初保存しなきゃ♪
昨日本格的に作り始めました♪
この時期毎年栗を頂くのですが、栗ごはんはあまりスキではありません・・・
竹風堂の栗おこわは大好きなんですけどね♪
渋皮煮は大好きな「ゆきらいん」さんのレシピで作りました。
初めてなのでドキドキ！！
約1.8キロをお鍋でコトコト。。。
最終的に味をしみ込ませるのに約5時間かかりました！
前日の鬼皮剥きも合わせたらすごい時間ですね・・・
約1.8キロの栗に対してお砂糖は700グラムにしました。
実家の母にも来月渡したいので、保存ビンを買って、初保存しなきゃ♪
栗の渋皮煮、ご自分で作られるなんてすごい！
それにしても、1.8kgを剥いて、さらに５時間って・・・(ー'`ー;)
片栗粉でわらび餅のつくれぽ、ありがとうございました！
とっても嬉しかったですヾ(*´∀`*)ﾉ
つくれぽの掲載がとってもとっても遅くなってしまってごめんなさい・・・
８月に次女を出産し、２人の娘に手を取られ、
なかなかクックに来る事ができませんでした(´・ω・｀)
これからもしばらくのんびりマイペースなクック活動になると思いますが、
お付き合い頂けると嬉しいです♡
これからもよろしくお願いします(人◕ω◕) 。o゜。*・♡
ライ麦食パンのlinciiです。
嬉しいコメントが添えられたつくれぽが届きました♡
どうも(人´∀｀).☆.。.:*ありがとぉ
私も今年は渋皮煮を作りました～♪
でもたった500g。笑
その鬼皮を剥くだけでも精魂尽き果てたのに
naoさんは1.8kgもの栗の処理をしたのですね。。
尊敬*:..｡o○☆*ﾟ¨
プロフィールにわんちゃんを飼われてると書かれてました♡
お時間があるとき、わんこのお話をしに遊びに来てね。
これを機会に今後ともよろしくお願いします(◕ฺ‿◕ฺ✿ฺ)♡
グラタンにリピれぽありがとうございました。
リピ頂けるなんてとーっても嬉しかったです＊＾＾＊
栗の渋皮煮を手作りされたのですねー！
時間がとってもかかるんですね＠＠
お写真の栗、とっても美味しそう♪
お母様も喜ばれたでしょうね＊＾＾＊