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手作り味噌

2009年9月30日 (水)
 
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今年1月に仕込んだ味噌４ｋｇです。
大豆を茹で、FPでつぶして、塩と混ぜてこね、大きなタッパーに入れて寝かしてました。
味噌作りも今年で3年目です。と、いっても先生に教えてもらって作ってます。でも、引っ越してしまったので、来年は仕込めないかも…
家で1人で作れば良いんだけど、大豆を煮たり結構１人だと大変なんだよね～味噌作りの時期になったら帰省しようかな！？
手作り味噌はおいしいですよ♪
何を作ろうかな？

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