手作り味噌

2009年9月30日 (水)
 
写真
今年1月に仕込んだ味噌４ｋｇです。
大豆を茹で、FPでつぶして、塩と混ぜてこね、大きなタッパーに入れて寝かしてました。
味噌作りも今年で3年目です。と、いっても先生に教えてもらって作ってます。でも、引っ越してしまったので、来年は仕込めないかも…
家で1人で作れば良いんだけど、大豆を煮たり結構１人だと大変なんだよね～味噌作りの時期になったら帰省しようかな！？
手作り味噌はおいしいですよ♪
何を作ろうかな？

コメント

2件のコメントを読む

カテゴリー

  • 今日のごはん(1)
  • おいしい出来事(5)
  • 普通の日記(6)

    • バックナンバー