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栗の渋皮煮０８

2009年10月1日 (木)
 
写真
地下室の冷凍庫を整理していたら、真空パックにして冷凍保存していた栗の渋皮煮が出てきました。

今年はまだ栗に触っていないので、間違いなく去年のもの。

一瞬どうしようかと迷ったのですが、とりあえず電子レンジで加熱処理してみました。

おそるおそる食べてみたら・・・何の匂い移りもなくて、味が良くしみて美味しい♪

お茶の時間に４,５粒食べて、残りは容器を変えて冷蔵庫で保存しておきました。

今年の秋は、栗仕事をする余裕が体力的にも時間的にも厳しいかもしれないので、これでお茶を濁そうかと姑息なことを考える秋の昼下がりでした。（笑）

今朝の気温５℃

ニューイングランドの秋は急速に深まりつつあります。

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