にしコロのキッチン

さくさくコロッケがどうしても食べたくなり、クックパッドでレシピ検索したのは確か月曜日。

揚げ物は、なんかめんどくさいから、なかなか平日に作る気にならない。平日どころか、揚げ物とは半年以上無縁。でも、どうしてもどうしても、昼ごはんに食べるコンビニ弁当のしなびたコロッケじゃなくて、さくさくのコロッケが食べたくて仕方がなくなったので、意を決して金曜に作ることにした。

金曜に家で夜ご飯を食べるときは、１週間おつかれさーんという意味で、スーパーで刺身やギョウザを買ってきて、家飲みー！ということが多いけど、昨日は違った。真っ直ぐ家に帰り、プシューとビールを開けて飲みながら料理に取り掛かった。

じゃがいもレンジでチン、つぶして、玉ねぎと肉を炒めて、まぜて、冷やして、型つくって、小麦粉とかをつけて、揚げて・・・と結構めんどくさいけど、でもたのしいー！そして、さくさくコロッケが食べられるかと思うと嬉しいー！！そしてビールもすすむ、すすむ。作ってる間に３本もあけてしまった・・・。キッチンドランカーでしょうか・・・。いや、今週は月～木曜までは１本ずつしか飲んでなかったから大丈夫！

そして出来上がったコロッケ。２人分ぐらいあったので、半分は土曜のお昼ご飯にしようと置いていたのに、さくさくさくさく、おいしすぎて全部食べちゃったー！

たまには揚げ物もいいもんです。
でも食べ過ぎたから、土曜のお昼だというのにまだ胃がもたれてる感じ。あ、食べすぎじゃなくて飲みすぎのせいか？！あのあとウイスキーコーラ割も飲んだしな・・・・。

さて、昼ごはん何つくろかなー。
チャーハンにするか。