福島の馬刺しを売っていたお肉屋さんでGetしてきた「馬すじ」。
東京では見たこともなかったんですが、ついつい買ってしまったのでした。
店員さんに聞くと、「大根とか根菜と煮るとおいしいですよ」とのこと。
なるほど。
要は、牛すじ煮込みの要領ね。
って、牛すじも家で使ったことないけど。笑
そんな中、なんとか美味しく出来ました。笑
2回ほど湯でこぼしてから、煮込むこと通算半日あまり。
こんなとき圧力鍋がエコだよね。欲しいわ…。
とりあえず、家族には美味しいと好評でした。
馬刺し用の大蒜味噌も残っていたのでそれを添えて。
臭みもなく柔らかくおいしかったデス(*^^)v
今日は美味しいお稲荷さん御馳走様でした!
生姜漬けはもう何回作ったかな!?
ちゃんといい色に漬かって爽やか美味しいです!
旦那さん「口の中がさっぱりして美味しい」ってお気に入りなんですよ^^
我が家の冷蔵庫の中にはいつも入ってておつまみの1品になってます^^
美味しい爽やかな生姜漬けの入ったお稲荷さんに私も旦那さんも大満足です!
素敵なレシピに感謝です!
福島の馬すじですか!?
私いつも帰省すると馬刺し食べてますよ^^
そう大蒜味噌で食べるの!
でも馬すじは食べた事無いです!
半日煮込んで柔らかくなって美味しそうですね!
今度帰省したら作ってもらおう!
そうそう
アーモンドちくわとサクサクちくわパート2のつくれぽありがとうございます!
アーモンドちくわはお母さんのリクエストだったんですね!
とっても嬉しいです^^
サクサクちくわも喜んで頂けてホント良かったです。
いつもありがとうございますm(__)m
おお馬すじ!?
初めて聞いたよ~~~!!
てか、馬肉すらほとんど食べたことないんだけどね(^^ゞ
牛すじは時々カレーとかで使うけど…
ってか、半日あまりも煮込んだの!?
すごい…
きゃぶなら、絶対に挫折するわ(^^ゞ
がんばったんだね!
お疲れ様~~!!
でも、がんばって作って、「おいしい」って言ってもらえたら嬉しいよね♪
苦労が報われたね~~ヽ(^o^)丿
オクラの梅ごま和え ごちそうさまでした♡
すりごまがほんのり甘くて、ごまが香ばしくて、梅の酸味がとってもあいますよね♪
実家で生活をするようになり、オクラがあったので、何か1品をって思って、レシピをお借りしました♡
これまでは、豚肉巻きやお醤油と鰹節をかけて食べるだけだったみたいなので、喜んでくれました♡
素敵なレシピをありがとうございます(◡‿◡❀)
馬すじって初めて聞きました!
無知過ぎて恥ずかしいです…(ToT)
馬刺しもまだ未経験なんですよ…
食べてみたいと思いつつも、延び延びになっちゃってます(^^ゞ
日記に遊びに来て下さってありがとうございます♡
お弁当に♪茄子の簡単オイスター炒めご馳走様でした♡
彩りもとってもよくて、オイスターソースのおかげか照りもついて、味もしっかり♡
お弁当にぴったりですね♪
トマトのおでん、とってもおいしかったですよ~♡
トマト好きにはたまらない1品でした♪
もう、終わってしまったので、残念(ToT)
でも、今年中に、また作ると思います(。→ˇ艸←)
レポ掲載の事、気にしないでください♡
お借りしたレシピで作ったお料理を、見てもらえたら、それだけでも、うれしいです♥(。→v←。)♥
まゆみさん♫
コーンスープ
美味しかったです(*^_^*)
最近、作る際は玉葱を入れてなかったので
入れると一段と美味しくなりますね(^_-)
御馳走様でした♡
バナナは庭に1本?ありますよ(^O^)
毎年、頂いて食べてます♡
馬すじってなるんですね~
熊本の馬刺し料理は結構有名ですが
馬??って思うと食べる勇気がなくて~笑笑
これからも仲良くしてもらえたら
嬉しいです(^_-)-☆