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郷愁の？タイ料理

2009年10月7日 (水)
 
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★今日のメニュー
・ガパオ
・タアサイのおひたし
・ミョウガの酢漬け(実家製)
・冬瓜と豆腐の味噌汁



最近、とある事情で辛いものが食べられないのですが、
そういう時に限って食べたくなるアジアンフード(笑)。

ついに我慢できなくなって、自分で作っちゃいました。
もちろん、唐辛子抑え目で。
鶏胸肉を自分で叩いて挽き肉作っちゃいました。

やっぱり最高♪
半熟卵との相性も相変わらずバッチリ！
おうちのバジルもたっぷり入れて、
辛さ控えめだけど美味しかったです。

これでしばらくは気持ちが抑えられる、かも？

引用レシピ

写真
簡単♪ガッパオ飯（挽肉とバジルの炒飯） by 874
えてもんさんの「☆鶏肉のバジル炒めごはん☆、レシピID:259461」が好きなのですが、材料が揃わず簡単版になりました。
材料：鶏ひき肉、豚ひき肉、スイートバジルの葉(乾燥バジルでも可）、ピーマン、乾燥赤とうがらし（一味唐辛子でも可）、すりおろしチューブにんにく、☆ナンプラー、☆オイスターソース、☆醤油、☆砂糖、☆日本酒
公開：07/01/02   更新：08/10/30   レシピID：315201

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