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今週のでっか子弁当(284)~(288)

2009年10月24日 (土)
 
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今週は普通に5回分。でも部活の朝練でいつもより1時間早く家を出るので、支度がキツかった~!"(>o<"")" もっと要領よく作れるようになりたいものです。

♪c(*゚ー^)ノ*・'゚☆。.:*:・'☆'・:*:.。・'゚☆

◎10月19日(月)
・もやしの磯辺和え
・塩鮭
・鶏カラの南蛮漬け
・豆腐の豚肉巻(甘辛味、前夜取り置き)
・ナスのオイマヨ炒め
・みかん

鶏のから揚げは前夜のうちに揚げてしまい、南蛮酢を絡めて冷蔵庫。そうすると冷たくなっても硬くなりにくいのです。
豆腐の肉巻きは元々myukittyさんのレシピを麺つゆではなくお弁当向きの甘辛の照り焼き風にしてあります。


◎10月20日(火)
・おからの炒り煮(前夜残り物)
・出汁巻き卵
・ミニ焼きとり(長ねぎ、ピーマン)
・ゆでアスパラ&プチトマト
・竹輪の磯辺揚げ
・パイナップル
・鮭ご飯

ちっちゃ子の宿泊体験学習のお弁当に合わせて、なんだかタンパク質に偏った内容になっちゃった。(^^;
ご飯にはパンダおにぎりの海苔が残った物を貼り付けてみました。お友だちに大ウケだったそうで(笑)。


◎10月21日(水)
・里芋の煮物(前夜残り物)
・プチトマト
・サンマの竜田揚げ
・青梗菜の塩炒め
・パイナップル

サンマは前夜のうちに生姜醤油に漬け込んでおき、朝は揚げ焼きにするだけ。青梗菜はシンプルにほんの少しのにんにくと塩だけでごま油で炒めたもの。


◎10月22日(木)
・おでん(前夜残り物)
・プチトマト
・小松菜のカレー炒め
・パイナップル
・キャベツサラダ(前夜残り物)

前夜のおでんが大量に残ってしまったので、お弁当にも入れさせてもらいました。
キャベツのサラダは刻んだ野菜を市販の日向夏のドレッシングで和えたもの。


◎10月23日(金)
・カニクリームコロッケ(市販冷凍食品)
・プチトマト
・牛ナスピー味噌炒め
・かまぼこの梅はさみ
・キウイ

朝練+自分が病院で8時前に出かけたかったので、冷食&切るだけ弁当。(^^;;;; たまには許してくれいっ!

今日は漢検受験のため部活は欠席。来週は文化祭なので、ますますバッタバタしそうな予感、、。(~_~;)

引用レシピ

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我が家のチキン南蛮 by 海 砂 MYフォルダに入れる
結婚したばかりの頃、新聞の料理欄で知ったチキン南蛮。だんだん我が家流になって、こんな風になりました。我が家の作り方のご紹介...
材料:鶏モモ肉(大)、酒、片栗粉、卵、揚げ油、玉葱、きゅうり、ピーマン、らっきょう(小粒)、ゆで卵、マヨネーズ、砂糖、レモン汁、辛子、コショウ、パセリ、【甘酢】、酢、しょうゆ、砂糖、レモン(薄切り)、キャベツ、レモン 
公開:08/04/29   更新:08/04/29   レシピID:560403
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豆腐の豚バラ肉巻き♪ by myukitty MYフォルダに入れる
myレシピ:「厚揚げ豚巻き」を、よりあっさり、より簡単に・・・。ボリュームおさえて、めんつゆで簡単クッキング♪
材料:豚バラ肉薄切り、豆腐、片栗粉、めんつゆ
公開:06/10/30   更新:07/07/17   レシピID:295539
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キッズ★なすとピーマンの味噌炒め by 海 砂 MYフォルダに入れる
これ、見た目はすごく本格的。でも実はすごく簡単で美味しいの♪包丁になれてきたら、今度は炒め物にも挑戦だよ!調理担当は小学6...
材料:なす、ピーマン、長ねぎ、豚ひき肉、おろし生姜(チューブ可)、甜麺醤、豆板醤、しょうゆ、ガラスープの素、片栗粉、ごま油
公開:07/08/02   更新:07/08/02   レシピID:408671
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おからの炒り煮 by 海 砂 MYフォルダに入れる
ごく普通のおからの炒り煮です。 たくさん作って、 翌日はおからメンチに変身します。(^^;
材料:おから、豚肉、にんじん、玉葱、干し椎茸、(冷凍)インゲン、しょうゆ、酒、 みりん、砂糖、ごま油
公開:06/02/02   更新:07/10/06   レシピID:236773
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フライパンで手軽に☆だし巻き玉子 by 海 砂 MYフォルダに入れる
お寿司屋さん風の甘口の、わが家のいつものだし巻き玉子です。 実は銅製の玉子焼き鍋もちゃんと持っているのですが、つい面倒でフ...
材料:卵 (L)、かつおだし、砂糖、しょうゆ、サラダ油
公開:07/08/14   更新:07/08/14   レシピID:416679
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定番☆わが家のおでん&茶飯 by 海 砂 MYフォルダに入れる
おでんが嫌いって言う人は、たいてい「ぜんぶ同じ味だから。」と言います。でも煮込みすぎないおでんは、タネそれぞれの味の違いが...
材料:大根、昆布、ゆで卵、こんにゃく(小・150g)、厚揚げ、がんもどき(小)、ウインナー、揚げボール、さつまあげ、つみれ、海老ボール、ごぼう巻きなど、はんぺん(大)、魚河岸あげ、餅巾着、※その他お好みのタネ
公開:07/10/24   更新:07/10/25   レシピID:448428
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小松菜のカレー風味炒め by 海 砂 MYフォルダに入れる
どうしても和風になりがちな小松菜を、コクのある鶏モモ肉と一緒にカレー風味で炒めました。
材料:小松菜、鶏モモ肉、カレー粉、塩、しょうゆ、サラダ油
公開:06/10/22   更新:06/10/22   レシピID:293080
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もやしの磯辺和え by 海 砂 MYフォルダに入れる
お弁当のすき間にぴったりの、包丁不要のスピード料理です。わさびの防腐効果にも期待して作っていますが、もちろんお弁当だけでな...
材料:もやし、海苔、しょうゆ、わさび
公開:06/12/12   更新:06/12/12   レシピID:309596
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練り梅 by 海 砂 MYフォルダに入れる
我が家の常備品。 おにぎりの具に、 ドレッシングに、 冷や奴の薬味に、、、。 いろいろ変身して助けてくれる助演賞をあげたい...
材料:梅干し、シソの葉、みりん、しょうゆ、砂糖、カツオ節、煎りごま(白)
公開:05/11/16   更新:08/05/06   レシピID:226635