spitze

無農薬レモン、３つも買ったのでとりあえず一つを使いました。

皮→ケーキに
汁→レモンカードに

家中レモンの香りで幸せになりました♪



ちなみにこのケーキ、大きいでしょ。。型をドイツで買ったんですが、小麦粉４００ｇ、全卵８個使うケーキでも余裕で焼けちゃいます。

私は結婚前、ドイツに2年住んでいたんですが、ドイツのケーキは大雑把というか、、ドイツパンは大好きですがドイツのケーキはあんまり好きじゃないんです。

家庭のケーキは全てをハンドミキサーで作っちゃうし。。粉を入れてからはヘラでさっくり混ぜた方がいいんじゃないの！？とびっくりした事数知れず。。

有名なコンディトライで売っているケーキを除き、パン屋さんで売っているケーキは本当に簡単なものです。

大きなスクエア型で焼いたのを四角く切ったものが大半。そしてめちゃ甘い。。 ただし安い。

フランスでは大体パン屋とパティスリーが一緒になっていたとしてもケーキのレベルはかなり高い！！　陸続きのお隣の国なのになぜこんなにちがうんでしょうねぇ。。


別の話になっちゃった。