KatsuDon88のキッチン

よくやく南国沖縄も１０月になって涼しくなりました。大好きな夏も終わり。。。
先日、嘉手納へ釣りに行って来ました。初めての釣り場であんまりつれそうな雰囲気ではなかったけどこんなにもいっぱい釣れました！^^　ボウルに山盛りです。小さなガーラ（アジ）が特によく釣れました！

ヒラメまで釣れました。本土のヒラメとは種類が違うみたいです。刺身で食べるほど身に厚みがないのでムニエルにして食べたら旨かった！やっぱりヒラメなんや～。


これはトカジャー（クロハギ）です。かわいい顔に似合わず猛烈な引きが特長。今まで何度もハリスを切ったヤツです。白身でクセがないのでどんな調理法でもおいしくいただけます。今回は刺身にしましたがプリプリしてて身に甘みがあり旨かったです！


これはユダヤーガーラ（ヒイラギの仲間）です。すごく愛嬌のある顔。この魚もクセがなくて刺身でも煮付けても旨いです！ガーラよりも旨い！って言ってるおじぃもいるほど！



ガーラは全部でこんだけ釣れました。本土ではメッキっと呼ばれる魚ですね。いっぱい釣れたので焼いて南蛮酢に漬けていただきました！すると骨まで柔らかくなります。母がよく作る定番料理なんですよ～。油で揚げなくてもおいしくできるからオススメです。

この魚はクワガナー（コトヒキ）です。大きいのは３０ｃｍほどありました。この魚も旨いんです！大きいのはもちろん刺身で。皮を引くと鯛のようなきれいな皮目。身が分厚いので一匹だけでもかなり刺身が取れます。いろんな魚を刺身にしたけどすべて完食！



愛猫がまたもや発情期に。。。この前風呂に入れて体をゴシゴシシャンプーしたからかな？普段より低い声で鳴いてあんまりかわいくない＞＜　早く終わってくれたらいいのにな～。



なぜか同じ画像が^^；




先日、那覇祭に行って来ました。那覇で一番賑やかな祭です。
会場でアンケートにこたえたら液晶テレビが当たります！ってのがあったので応募しました。なんか当たりそうな気がしてたので。発表時間に戻り当選番号の発表を待ちます。倍率は１/100。
当たりそうな予感の僕は自分の番号が呼ばれるのをひたすら待ちます。すると４番目に呼ばれました！なんと液晶テレビ当たっちゃいました！^^
嘘みたいな本当の話です。やってきたのは３２型のアクオス君。僕の部屋には大きすぎます^^；
でもやっぱり地デジは映像がきれいですね！アナログ放送と見比べたら一目瞭然です。
棚から牡丹餅な感じでやっと地デジ放送を楽しめるようになりました！^^