・．*♪調味料は控えめ♪*。・

９月17日にパソコンが壊れてから、まともに日記更新も出来ないまま、色々な事があったというのに、今更書く気にもなれず、溜まった写真を見ていたら、シフォンのことくらいしか・・・記憶に無い＾＾；

コツコツと作り続けて、我が家の好みとかオーブンのクセだとかちょっとだけ解ってきたような気がします。

なので、買っていた福田淳子「シフォンケーキの本」のレシピを着々と制覇しています。

相変わらず型出しはまだ下手ではありますが、完全失敗ってことはなくなりました。


←かぼちゃシフォン上手く出来ました。


ただ・・・断面を見ると浮いたような部分はありますが、これもどうやらオーブンの上火が原因のようで、いまどきはコンベクションオーブンなので、壊れていつか買い替えたら解消できるでしょう
いつになるんだか？(/ー￣;)ｼｸｼｸ　



そんなわけで、こんなバカな工夫も我が家のオーブンには有効なようで ┐('～`；)┌





オレンジのシフォンケーキをこの↑バカな工夫で焼いてみると、ご覧の通り焼き浮きなしです。





テレビで観て、欲しい！！と思っていた
マイクロプレーンの威力も感激～♪


オレンジゼストがホントっ！！
　　　　　　　　　綺麗に剃れる～★

オレンジシフォン美味しゅうございました。





クランベリーとヨーグルトのシフォン


クランベリーのピンクがキレイです。





初めてココナッツファインなんてもん使ったけど、昔食ったココナッツサブレと同じ味がして笑っちゃたココナッツシフォン。



いえ・・・これは新しく買った小さいウインガーナイフをオシャレに撮影したかっただけの写真でした　<(_ _*)>