＊＊＊akemin kitchen＊＊＊

パンは『手こね』！に限る！！

と思い込んでいましたが。。。

『捏ね』はこちらにお任せすることに
しました～

『捏ね』だけです。
発酵は過発酵ぎみになり、食パンなどたいがいカチカチになっていました。
だから使えないやつだ～！！と
思っていたのですが・・・
『手こね』オンリーで考えていると
パンを焼く暇が見つかりません。。
結局、妄想で終わってしまいます。。
なので、捏ねの仕上げもちゃんと確認して（グルテン膜）から一次発酵
にいくようにしたら～

うまい♪

しかもけっこういい感じに捏ねあげてくれてますよ～♪

それからはご飯の支度をしながら
パンつくれちゃってます～♪

で、食パン

これふかふかで本当にうまい♪


そして朝焼け。。。。。

好き。。。。


で、長男君のお弁当。
崩れるのがいやだというので
ラップを敷き詰めて。。。









で、なぜかこれ。

てか、この工事している人形を見ると三男君が
「とーちゃん♪」といいます。。

でも工事現場で働いてませんが？