Miki-Miyano's Kitche

別件関連であれこれいじっているうちに、どうしてもトロピカルフルーツを使ったお菓子が作ってみたくなっています。焼き系でなく、ムース系で。
使うモノは、レイシ、マンゴー、グアバ、バナナなど。
ですが、この果物たち、バナナ以外は超季節限定でしかフレッシュフルーツが手に入らない上に、ゼリーで固めようとすると、酵素が出て溶けてしまうタイプ系が多いです。
なので、扱いの難しいレイシはリキュール参加、マンゴーとグアバはジュースかカクテルフルーツ参加で考えています。
ちなみにトッピングも缶詰のカクテルフルーツで決定。個人的な趣味で、パイナップルとリンゴ（北国の象徴！）は加えようかな、と思ってます。
最初はグラスに入れて作ろうかと思ったのですが、だんだんと大胆になり、１８ｃｍ型でもいいじゃないかなんて思ったりも。