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ショートブレッド
2009年10月25日
(日)
消費期限の迫ったショートニングを何とか減らすべく、100％ショートニングでショートブレッドを焼いてみたのですが・・
オーブンで焼きあがるころにはまるでよく駅にあるス●ラおばさんのクッキーみたいなすごくいい香りが漂ってきました。
荒熱がとれたところですぐにお味見。
甘味控えめな感じ、でもまさにショートブレッド！自分で焼けちゃうなんて感激！と喜んでいたのですが時間がたつにつれ、ショートニングの油くささのようなものが気になるようになってきてしまい、やはりバターかマーガリンを混ぜるべきだったか、と反省。
今後は油脂類をブレンドして美味しいレシピを追求しようかと思います。
オーブンで焼きあがるころにはまるでよく駅にあるス●ラおばさんのクッキーみたいなすごくいい香りが漂ってきました。
荒熱がとれたところですぐにお味見。
甘味控えめな感じ、でもまさにショートブレッド！自分で焼けちゃうなんて感激！と喜んでいたのですが時間がたつにつれ、ショートニングの油くささのようなものが気になるようになってきてしまい、やはりバターかマーガリンを混ぜるべきだったか、と反省。
今後は油脂類をブレンドして美味しいレシピを追求しようかと思います。
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