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豚肉のガッツリ！さっぱり焼き
2009年11月3日
(火)
１１／３の晩ご飯。
ずいぶん前のになったけど、ネットが繋がってなかったもんで。。。すんまそーーんっ。
思いこみって怖いですよねー(苦笑)このレシピ、もう何度作ったかわからないくらい作っていますが。今回作って失敗したあげく、初めて気づきました。。。「お酢とみりんは下味には入れない。」
だから焦げるんだぁー。そっかーー。お酢も火が入ると酸味が緩和されすぎてたんだぁー。。また次は、間違いないレシピでつくろっとーー。
ずいぶん前のになったけど、ネットが繋がってなかったもんで。。。すんまそーーんっ。
思いこみって怖いですよねー(苦笑)このレシピ、もう何度作ったかわからないくらい作っていますが。今回作って失敗したあげく、初めて気づきました。。。「お酢とみりんは下味には入れない。」
だから焦げるんだぁー。そっかーー。お酢も火が入ると酸味が緩和されすぎてたんだぁー。。また次は、間違いないレシピでつくろっとーー。
引用レシピ
豚肉のガッツリ！さっぱり焼き
by 海辺のキッチン
いつものしょうが焼きも、お酢を加えてさっぱり、サラダ感覚で☆甘辛味ががっつりご飯に良く合います♪ さっぱり焼きコンテストで...
材料：豚肉（しょうが焼き用）、◎醤油、◎酒、◎生姜、☆みりん、☆穀物酢、片栗粉、葉物野菜（写真は水菜）
公開：08/02/05
更新：10/03/11
レシピID：501355
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