Date_add MYニュースで購読 (読者78人)

月と柚子

2009年11月4日 (水)
 
写真
お気に入りのパン屋さんのパン「クレッセント」をイメージして作ってみたんだけど・・・
レシピはネットで検索(クックにで見当たらず) ある方のブログにたどり着きました。
パンレシピがたっくさんあってソノ中にクレッセントに見た目がソックリなパンを発見!
挑戦してみた。
・・・何か違う?!
お店のパンは皮がパリッとしていて中の食感も私が作ったモノとは違うんだなぁ~

でもねパン自体は美味しく出来たと思うの♡
パン屋さんのパンをそんな簡単に作れるわけ無いか フー ( ̄‥ ̄)

←で、コチラ!
ぱくちゃんの「ほん和か♪あん柚子パン」
ぱくパン食べて感動したからレシピアップされたら作ろうと思っていた逸品♡
最近ハマってるヨーグルト酵母を使って早速作ってみの♫♬
オーブンの扉を開けた途端、柚子の香りがホワァ~(◡‿◡*)❤
味もグッドです!







実家から大量に柚子をゲット!!
柚子ピールたくさん作っちゃった~
これからパン作りに大活躍の予感♫♬











 

引用レシピ

写真
イーストを自家製酵母に変えて作る分量 by akin.co MYフォルダに入れる
本などでよくあるイーストのレシピを自家製酵母に変えて作る分量です。
材料:元種、水
公開:09/01/07   更新:09/02/20   レシピID:709571
写真
ほん和か♪あん柚子パン by ミホ天然工房 MYフォルダに入れる
ふたを開けたときにふわっと柚子香るお汁粉をイメージして作りました。上品な餡子の甘さに柚子のいい香り。ほっこりします^^
材料:国産強力粉(キタノカオリ)、ブラウンシュガー又は黒糖、*パネトーネマザー、(*ドライイーストの場合、ゆで小豆、塩、牛乳、水、バター(加塩)、柚子スライス(柚子ピール)、くるみ又はピーカンナッツ、仕上げ用上新粉
公開:09/11/02   更新:09/11/02   レシピID:952833
写真
ゆずピール 大ざっぱなぶる子バージョン by FrenchBull子 MYフォルダに入れる
あくまで自己流。 スケールいらずのレシピ?(とは言わない?)です。
材料:ゆず、水、三温糖、グラニュー糖
公開:08/03/08   更新:09/05/13   レシピID:525248