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コーヒーたん
2009年11月05日 09:19
ももちゃん
おはよー
「ふろふき大根」美味しいのが届きました。
作ってくれて、ありがとうございます。
完食したのは、ももちゃんの味噌が決めてです^^
流石だなんて とんでもないですよー。(汗)
それはさておき・・・
ホットケーキ!!
ホントにありがとうございます^^
いつも、ごめんね
忙しいのに こんな早く作ってくれるんて、申し訳ないですよ。
それに!!日記に残してくれて^^
レシピUPした方が いいよー
離乳食で 卵心配なお子さん 家の孫以外にもいると思うので。
両方作って見ますね。
でも。。。不思議なのが 冷めた方が美味しいの!!
おまけに、「ふわっ」としてるの 持続!
蒸しパン&ホットケーキ作るようになり ミックスが常備品です。
素敵なレシピに感謝です。
ももちゃんは、順調に進んでますか?
昨夜は、お月様 まん丸でした^^
お月様&お星様 眺めると ももちゃんを浮かべます
今週は 穏やかな天気に恵まれそうですよ~
ではでは この辺でね。 お喋りにまた来るね^^
くりぼぉ
2009年11月11日 20:34
はじめまして。ちょっとでも早い方が良いと思い
酵母にいただいたお問い合わせのお返事持参してまいりました。
๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑
結論から言わせていただきますね
ぷくぷくしている状態であれば膨らむとは思いますが
パンも酸っぱくなります
酸っぱいパンが好みでなければ、ピザ等にするのが良いと思います
どのように中種を作られているのか分かりませんが
容器の中に酵母が発生させるアルコールが溜まると
ソレをエサに酢酸菌が育ちます
コレが↑酸味の元
酢酸菌が育ち、酵母が死滅すると膨らみもなくなります
大き目の容器で種作りをするか、まめに中のアルコールをとばすと良いですよ
๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑
おいしそうオヤツ♪
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「ふろふき大根」美味しいのが届きました。
作ってくれて、ありがとうございます。
完食したのは、ももちゃんの味噌が決めてです^^
流石だなんて とんでもないですよー。(汗)
それはさておき・・・
ホットケーキ!!
ホントにありがとうございます^^
いつも、ごめんね
忙しいのに こんな早く作ってくれるんて、申し訳ないですよ。
それに!!日記に残してくれて^^
レシピUPした方が いいよー
離乳食で 卵心配なお子さん 家の孫以外にもいると思うので。
両方作って見ますね。
でも。。。不思議なのが 冷めた方が美味しいの!!
おまけに、「ふわっ」としてるの 持続!
蒸しパン&ホットケーキ作るようになり ミックスが常備品です。
素敵なレシピに感謝です。
ももちゃんは、順調に進んでますか?
昨夜は、お月様 まん丸でした^^
お月様&お星様 眺めると ももちゃんを浮かべます
今週は 穏やかな天気に恵まれそうですよ~
ではでは この辺でね。 お喋りにまた来るね^^
酵母にいただいたお問い合わせのお返事持参してまいりました。
๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑
結論から言わせていただきますね
ぷくぷくしている状態であれば膨らむとは思いますが
パンも酸っぱくなります
酸っぱいパンが好みでなければ、ピザ等にするのが良いと思います
どのように中種を作られているのか分かりませんが
容器の中に酵母が発生させるアルコールが溜まると
ソレをエサに酢酸菌が育ちます
コレが↑酸味の元
酢酸菌が育ち、酵母が死滅すると膨らみもなくなります
大き目の容器で種作りをするか、まめに中のアルコールをとばすと良いですよ
๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑๑
おいしそうオヤツ♪