はるちっちたいぼんのキッチン

昨日の晩御飯です♬

→これは末っ子君…晩御飯ではありません(^_^;)
私がカメラを手にすると必ず
おっ！おっ！っと呼び、このポーズ♡
一本ですが一応　ピースです(^^)ｖ

いいゴボウが入荷したので♪
我が家人気メニューの簡単ごぼう鍋♪
具はゴボウと豚肉のみのシンプルな鍋です♪
ゴボウをこれでもか！！！ってぐらい入れて作ります♡
ゴボウ好きにはたまらない(^^)
調味料は味噌・みりん・酒・ニンニク・ゴマ油(*^_^*)


子供達にはすりごまを入れて♪




大人はラー油か七味を入れてピリ辛に♪
一緒にビールもいけちゃう味♡



塩おむすび♪ごぼう鍋の時は必ずこれ！
精米したてのご飯～5分づきですが
白くてツヤツヤ～❤
…でも写真の撮り方がうまくない(-_-;)
あんまり美味しそうに見えない（泣）
|||||／(=ω=｡)＼ｶﾞｰﾝ|||||


そして！やっと食べれる糠サンマ♡
ちょっと漬けすぎたのか少々しょっぱくなってしまったけど
これまた美味しい❤
脂がのっててイイさんまでした♪

かぼちゃの保存方法が良くなかったのか？たくさんあるかぼちゃがヤバい事に！！！(￣Д￣；；
そんなかぼちゃさん達は大量のかぼちゃ餅？団子？に変身！
冷凍庫にもたくさん入れたので
これから毎日かぼちゃ団子が食卓にならびます(￣∇￣)
こうなる前にレシピ検索しておけば良かった((((＿ ＿|||))))ﾄﾞﾖｰﾝ
すごい組み合わせの晩御飯でしたヾ(=^▽^=)ノ

＜簡単ごぼう鍋＞
ごぼう1袋以上（これでもかってくらい）
豚肉（バラがお勧め♪200g～300g）
①ゴボウを大きめのささがきにして水にさらす（5分以内）
②豚肉は食べやすい大きさに切る
③ゴボウと水10カップに小さじ山盛り3杯位のだしの素を入れて中火にかけ煮だったら蓋をしたまま火を消して放置（ゴボウを省エネでやわらかくする為）
④味噌110g～130g（使用する味噌に応じて）・酒50㏄～100㏄・みりん大さじ4杯位を加えて、煮出ったら豚肉・にんにくすりおろし（面倒ならチューブで）お好みの量を入れる（私は結構ニョロニョロ入れます）
⑤再度煮出ったら火を弱めてアク取りをして仕上げにごま油を大さじ1～2杯入れる
お好みですりごま・ラー油・七味など♪