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ごはん日記
(3日前)
れいにあ
これがなきゃ
2009年11月5日 (木)
真さんちには、
ずらっと並んでいるのを
目撃しました(笑)が、
我が家には1つだけです。
昔々、一人暮らしを始めるにあたり、
母にねだって買ってもらいました。
以来のおつきあい。
厚手のアルミ。
直径21センチ。
程よい広さ、深さで、
煮物にぴったり。
火のあたりが柔らかいので、
油もなしに野菜をからから、
炒ってしまいます。
味つけも、
油を入れるのも、
後から。
野菜の甘みや旨みが
強くなるような気がする。
だけでなく、
台所を汚さないのも
好きなところなのです。
ずぼらの理論武装。。。
自分の料理を自分で評価すると、
そうなります。
行平は、洗うのも簡単だから、
ひとつ料理を仕上げると、
洗ってすぐまた次のお料理に。
今日は、このから炒りが楽しくて、
飲みながら、のんびり遊んでました!
おいしい出来事
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引用レシピ
ゆっくり作る炒り豆腐
by れいにあ
じっくり炒るだけ。いい匂いです。
材料:木綿豆腐(なるべく固いもの)、にんじん、鶏ひき肉、塩、薄口しょうゆ、ごま油
公開:09/11/05 更新:09/11/05 レシピID:957742
大根葉とじゃこ~我が家のやり方
by れいにあ
ありふれたお料理。うちではこう作ります。
材料:大根の葉、ちりめんじゃこ、塩、油(あれば太白ごま油)
公開:09/11/05 更新:09/11/05 レシピID:957759
コメント
26件のコメントを読む
26件のコメントを閉じる
駿のすけ
2009年11月08日 08:33
れいにあさんღ
おはようございます!
深夜の徘徊?ありがとうございます^^
朝晩は本当に冷えますが、うたた寝して風邪ひいたりしないで
くださいね。
餃子、報告しにこようと思ってたら、先に見に来ていただいて
嬉しかったです♬
本当はまるいさらにまるく盛りたかったのですが、小さめの
まるいのが上手に出来なくて(焼いたのは全て旦那)
あんなふうになっちゃいました。
次回はまるに出来るよう、旦那に頑張ってもらいます(笑)
れいにあさんのお皿大活躍です☆彡
色んなものを盛って楽しませてもらってますよ~。
本当に素敵なお皿を
。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ァリガトォゴザイマス☆★
このお鍋、うちで昔使ってた鍋と一緒です。
なんだか懐かしい。
このお鍋から素敵な料理が沢山生まれるんですね^^
ではでは、また遊びに来させてくださいね!
大魔女
2009年11月08日 09:49
れいにあさん
おはようございます。
まったく汚れのない行平に目が釘漬けになりました。
れいにあさんの爪の垢を煎じて飲まなくては…
昨日、ちわここちゃんとはなプリンちゃんが遠くから静岡県の御殿場に遊びにきてくださいました。お二人とも本当にお料理好きの可愛らしい方々でした。話題と言えば、れいにあさんの野菜料理の美味しさで盛り上がりました。私が2ヶ月半ずーっとお弁当で食べ続けたれいにあさんのラタトゥイユの美味しかったこと。(最近、茄子とズッキーニが高くなったので少し回数が減りましたが…)
これからもたくさんれいにあさんのレシピを作らせて頂きます。
クックの方とお会いしたのは昨日が初めてですが、本当に幸せな時間を過ごしました。れいにあさんにもお目にかかれる機会がありましたら、ぜひ宜しくお願い致します。
大魔女
たなか家
2009年11月08日 14:24
れいにあさん♪
秋味きんぴら、話題入りおめでとうございます☆
これ、ほんとうに美味しくて、家では定番です^^
たっぷり作って、最後に残ったら玉子とじで丼に。
変化を楽しめるのも、元レシピが素敵だからですね。
行平、便利ですよね^^
我が家のはステンレスですけど。
季節の変わり目、風邪などひかれませんように♪
れいにあ
2009年11月10日 18:51
駿のすけさん^^
お返事遅くなりました~。ごめんなさい。
週末ほとんど家に居ることがありませんでした。
疲れがなかなか抜けません。
歳ですね~^^;
晩御飯にお酒を飲むと、子どもと一緒に寝ちゃって、
12時ごろ起きるという、
不健康なリズムがついちゃって。。
餃子、とっても美味しそうでした。
旦那さまが焼いてくださるのですね。
羨ましいです。
ビール、いっぱい飲んじゃいそうですね♪
花火柄のお皿も上手に使ってくださって、
いつもうっとり眺めています。
こちらこそ、また遊びに伺いますね^^
れいにあ
2009年11月10日 18:57
大魔女さん^^
オフ会日記読ませていただきました。
御殿場にお住まいなんですね~!
今の時期、富士山綺麗でしょ。
10年前、短い間ですが、静岡市に住んでいました。
夏に引っ越していって、秋になり、
ある朝窓の外にいきなり富士山がぽっかり。
あの頃、毎日綺麗な富士山を見ることが出来て、
ほんとに幸せでした。
思い出しちゃいましたよ。
つくれぽもたくさん、ありがとう。
でも、あんまり持ち上げないでね~
恥ずかしがりですから。
れいにあ
2009年11月10日 19:00
たなか家さん^^
周囲はインフルエンザで学級閉鎖続きでしたが、
なぜか娘のクラスだけ生き残るというしぶとさ。
おかげさまで、息災です。
ありがとう。
きんぴら、卵とじにしてもいけるんですね~。
さすがです。
お弁当に美味しそうなので、
試してみますね。
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おはようございます!
深夜の徘徊?ありがとうございます^^
朝晩は本当に冷えますが、うたた寝して風邪ひいたりしないで
くださいね。
餃子、報告しにこようと思ってたら、先に見に来ていただいて
嬉しかったです♬
本当はまるいさらにまるく盛りたかったのですが、小さめの
まるいのが上手に出来なくて(焼いたのは全て旦那)
あんなふうになっちゃいました。
次回はまるに出来るよう、旦那に頑張ってもらいます(笑)
れいにあさんのお皿大活躍です☆彡
色んなものを盛って楽しませてもらってますよ~。
本当に素敵なお皿を
。・:*:・(*´ー`*人)。・:*:・ァリガトォゴザイマス☆★
このお鍋、うちで昔使ってた鍋と一緒です。
なんだか懐かしい。
このお鍋から素敵な料理が沢山生まれるんですね^^
ではでは、また遊びに来させてくださいね!
おはようございます。
まったく汚れのない行平に目が釘漬けになりました。
れいにあさんの爪の垢を煎じて飲まなくては…
昨日、ちわここちゃんとはなプリンちゃんが遠くから静岡県の御殿場に遊びにきてくださいました。お二人とも本当にお料理好きの可愛らしい方々でした。話題と言えば、れいにあさんの野菜料理の美味しさで盛り上がりました。私が2ヶ月半ずーっとお弁当で食べ続けたれいにあさんのラタトゥイユの美味しかったこと。(最近、茄子とズッキーニが高くなったので少し回数が減りましたが…)
これからもたくさんれいにあさんのレシピを作らせて頂きます。
クックの方とお会いしたのは昨日が初めてですが、本当に幸せな時間を過ごしました。れいにあさんにもお目にかかれる機会がありましたら、ぜひ宜しくお願い致します。
大魔女
秋味きんぴら、話題入りおめでとうございます☆
これ、ほんとうに美味しくて、家では定番です^^
たっぷり作って、最後に残ったら玉子とじで丼に。
変化を楽しめるのも、元レシピが素敵だからですね。
行平、便利ですよね^^
我が家のはステンレスですけど。
季節の変わり目、風邪などひかれませんように♪
お返事遅くなりました~。ごめんなさい。
週末ほとんど家に居ることがありませんでした。
疲れがなかなか抜けません。
歳ですね~^^;
晩御飯にお酒を飲むと、子どもと一緒に寝ちゃって、
12時ごろ起きるという、
不健康なリズムがついちゃって。。
餃子、とっても美味しそうでした。
旦那さまが焼いてくださるのですね。
羨ましいです。
ビール、いっぱい飲んじゃいそうですね♪
花火柄のお皿も上手に使ってくださって、
いつもうっとり眺めています。
こちらこそ、また遊びに伺いますね^^
オフ会日記読ませていただきました。
御殿場にお住まいなんですね~!
今の時期、富士山綺麗でしょ。
10年前、短い間ですが、静岡市に住んでいました。
夏に引っ越していって、秋になり、
ある朝窓の外にいきなり富士山がぽっかり。
あの頃、毎日綺麗な富士山を見ることが出来て、
ほんとに幸せでした。
思い出しちゃいましたよ。
つくれぽもたくさん、ありがとう。
でも、あんまり持ち上げないでね~
恥ずかしがりですから。
周囲はインフルエンザで学級閉鎖続きでしたが、
なぜか娘のクラスだけ生き残るというしぶとさ。
おかげさまで、息災です。
ありがとう。
きんぴら、卵とじにしてもいけるんですね~。
さすがです。
お弁当に美味しそうなので、
試してみますね。