美味しくて簡単が一番 |
YASHIGANI |
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怪我の功名、美味しくなったケーキ
2009年11月5日
(木)
最近輪をかけて、自分がうすらぼんやりになってきている気がします。ボケかけてるんじゃないかしら、ボケ防止のサプリでも海外通販で買おうかしら、なんて思ったりして。
この前も、紅玉が出回るようになったので、数少ないお菓子レシピでりんごのケーキを焼こうと思ったら、計量したサラダ油をざく切りにしておいたりんごに、どばー。
勿論、本当はサラダ油は卵やなんかと混ぜて、生地を作ってからりんごを合わせるはずだったんです。
仕方ないからサラダ油まみれのりんごのボウルに卵と砂糖を入れて手でよーく混ぜ合わせて、そこに粉をふるい入れて、これも手で混ぜて生地を作るハメになりました。自分のポカがショックで、天板に流してから牛乳も入れ忘れたことに気づいてダブルショック。
もうこれは失敗確実・・・と思ってたのに、牛乳を入れて作ってた時は「お母さんの作るおやつ」的な味だったんだけど、入れ忘れたのがむしろパウンドケーキっぽくなって、とても美味しい！
・・・手で混ぜたのは関係ないと思うけど。
本当に美味しかったので、レシピも訂正することにしました。これからも牛乳なしで作ります。
この前も、紅玉が出回るようになったので、数少ないお菓子レシピでりんごのケーキを焼こうと思ったら、計量したサラダ油をざく切りにしておいたりんごに、どばー。
勿論、本当はサラダ油は卵やなんかと混ぜて、生地を作ってからりんごを合わせるはずだったんです。
仕方ないからサラダ油まみれのりんごのボウルに卵と砂糖を入れて手でよーく混ぜ合わせて、そこに粉をふるい入れて、これも手で混ぜて生地を作るハメになりました。自分のポカがショックで、天板に流してから牛乳も入れ忘れたことに気づいてダブルショック。
もうこれは失敗確実・・・と思ってたのに、牛乳を入れて作ってた時は「お母さんの作るおやつ」的な味だったんだけど、入れ忘れたのがむしろパウンドケーキっぽくなって、とても美味しい！
・・・手で混ぜたのは関係ないと思うけど。
本当に美味しかったので、レシピも訂正することにしました。これからも牛乳なしで作ります。
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