t-maskのキッチン |
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無知をさらすようですが…
2009年11月6日
(金)
今日の散歩は、カメラ持参で行ってきましたｖ
２枚目の写真…これが、「からすうり」って、先週初めて知りました。
♪まっかだな～ まっかだな～
から～すうり～って まっかだな～
と歌いながら、からすうりとはなんぞや？と思っていたので、ちょっとスッキリ(^^)
ついでに、「ＴＨＥ 双子！」な写真。
おさがりだらけの我が家では珍しく、上から下、靴までおそろいです♪
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎リンゴジャムのパウンドケーキ
久しぶりにパウンドケーキを焼きました。
大量に作ったリンゴジャムを、超贅沢にたっぷり入れて、超しっとり。
お菓子作り用に、甘さ控えめに作ったジャムとはいえ、
生地自体に砂糖は全く入れていないのに、意外と甘く出来ました。
うちのオーブンは、右奥が一番熱くなるらしく、
必ず、縦長の向きで、左右の高さに違いが出てしまいます。
（切ると、断面がナナメに…(-_-；)
真ん中に筋を入れるといいとか聞いたことがあるけれど、やり方がよくわからず…
誰か、教えてくださ～いm(_ _)m
２枚目の写真…これが、「からすうり」って、先週初めて知りました。
♪まっかだな～ まっかだな～
から～すうり～って まっかだな～
と歌いながら、からすうりとはなんぞや？と思っていたので、ちょっとスッキリ(^^)
ついでに、「ＴＨＥ 双子！」な写真。
おさがりだらけの我が家では珍しく、上から下、靴までおそろいです♪
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
◎リンゴジャムのパウンドケーキ
久しぶりにパウンドケーキを焼きました。
大量に作ったリンゴジャムを、超贅沢にたっぷり入れて、超しっとり。
お菓子作り用に、甘さ控えめに作ったジャムとはいえ、
生地自体に砂糖は全く入れていないのに、意外と甘く出来ました。
うちのオーブンは、右奥が一番熱くなるらしく、
必ず、縦長の向きで、左右の高さに違いが出てしまいます。
（切ると、断面がナナメに…(-_-；)
真ん中に筋を入れるといいとか聞いたことがあるけれど、やり方がよくわからず…
誰か、教えてくださ～いm(_ _)m
べビーカーに必死に捕まってる((●≧艸≦)プププッ
今日は暖かかったもんね～日光あたると良くお昼ねしてくれるかな(´∀`)ﾜｸﾜｸ
オーブンてやっぱり癖があるよね～何かのほんで途中にオーブン開けて真ん中に切れ目入れるって見たような～？
そうだまたきっとランド先生教えてくれるよ～きっと（＞0＜）
それからコメのお返事無理しなくって良いからね～だってmaskちゃん子育て忙しいもん私は好きな時にばんばんコメ入れてるだけだから気にしないでね～＼（○＾ω＾○）／
日記に来ていただいてありがとうございました。まさか、来ていただけるとは思っていなかったので、すごく嬉しかったです。
こちらこそ、皆さん同様よろしくお願いします。
双子ちゃん、とっても可愛い＾＾。双子ってちょっぴり憧れます。うちはもう３人もいるので絶望的・・・・。（笑）
からすうり、いっぱい赤い実をつけてますね。私もね、最初は何の実か分からなくて、最近になって学習しました。秋は赤色が綺麗な季節。こちらでは南天が赤い実を沢山つけてます。この木は生命力が強く、どこにでもあるって感じ。
パン作りはじっくりやろうかなと思ってます。もちろん、皆さんから教えていただきながら。普通にお料理をするのと違い、機械任せの部分が逆に怖かったりしてます。上手に焼き上がりをコントロールするには、慣れるしかありませんよね。
旦那さま、お料理も自然体でやられてるみたいで、とても素敵なご夫婦だなって思いました。旦那さまの一言に、奥さまへの愛情がいっぱい詰まってますね。
はい。たんちゃんのおっしゃる通り、ランドがお答えいたします～☆
パウンド型で作るバターケーキは、焼いているうちに段々と表面にヒビが入って来ますよね～＞＜；
それはそれで、素朴な手作り感があって素敵なんですけどね＾＾
えーと。
それで、真ん中に切れ込みを入れる効果としてあげられるのは、切れ込みを入れる事によって空気を抜く道が出来るので、均一に火が通るのでヒビ割れが少なく、綺麗にふくらみます。
で。やり方はと・・☆
焼き始めてから１０分～１５分位すると膨らみ始め、表面が乾いて来ます。その時、一旦オーブンから取り出します。(オーブンの戸は閉めてね)
そしたら、包丁の先を軽くぬらしてケーキのはじからはじまで、深さ１センチ位の切れ込みをス～っと入れるだけです。適当でいいんだよ♬
あと、型に生地を入れたら、オーブンに入れる前に、使っていたゴムべらで、端から端までくぼみをつけるだけって方法もあります＾＾
オーブンの傾きは、型の下にアルミホイルを丸めて潰したのを置いて調整するといいですよ☆
↑うちのも傾いてるんですよ～(>_<)
（って、こんな時間に～(＞＜)
お祝いコメ、ありがとう♡
ちょうどりんごケーキ作ったんだね♬
何か通じるものはあったかも(*^。^*)
また試してみてね～(^o^)丿
「からすうり」…私も知らなかったよ(@-@)
普通になっているものなの？
今度、気をつけて見てみよう！
パウンドケーキって、
私もよく作るけど、ランドさんのコメ読んで勉強になった～♬
リフォームの時オーブンレンジを壊しちゃって、
泣く泣く新しいのを買ったんだけど、
結構いいのを買ったから、
家のはわりと調子がいいよ(^^ゞ
でも、パウンドケーキに切り込みを入れるのはやったことないから、
今度挑戦してみようっと(^^ゞ
お返事遅くなった～＠＠
双子ちゃん可愛いわ～❤
11月がお誕生日なんだっけ？
卒乳したんだね。
ますくちゃん上にもいるから子育て余裕な感じだよね。
私これからどうなるか。。。
先輩ママさん何かあったら相談のってね。
からすうりって私も知らなかった。
変なこと聞いてごめんね(>_<)食べられるの？？？
洗濯機直ってよかったね。
それにしても布オムツ使用だなんて！！
尊敬！！！
ちょっと今から例のパン挑戦してみるね(*^ｰﾟ)v ﾌﾞｲ♪
明日の朝お楽しみに～
さらばじゃ～～～
゛6((((≧▽≦))))9"シェイク♪シェイク♪゛6((((≧▽≦))))
大成功！だったよ～ん
ヾ(￣∇￣=ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪ヾ(_ _)ﾉ ﾓﾋﾄﾂヾ=￣∇￣)ﾉ ﾊﾞﾝｻﾞｰｲ♪
冷蔵庫よりふんわり発酵できてたみたい((●≧艸≦)
レシピにアップするか今悩み中なのでもマスクちゃんには教えちゃう
♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ ♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ ♫*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･ ♫*
超簡単！冷蔵庫で2次発酵の最後まで同じ後はビニールに入れて2階のベランダにおいて置くだけ((●≧艸≦)
私は作りだしたのが遅かったから夜中12時～6時過ぎまで外に出してましたあとはオーブン余熱して200度で15分焼いたら出来上がり～ふわぁふわぁ美味しく出来上がりました（＾＾）
1度作ってみてv(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪