ヤスコのキッチン

スーパーの野菜売り場で、「きんぴらに使える根菜はないかな～。」と見回して．．．。

前から気になっていた、"Pasunaken"という野菜を買ってみました(･∀･)♬

見た目は、白いニンジン！

日本にも明治時代に入ってきた野菜で、和名では、「シロニンジン」とか、「アメリカボウフウ」など、呼ばれているそうです。
アメリカでは、「パースニップ」。

熱を通したら、ジャガイモみたいな、しっとりほっくりした食感になっりました！
美味しいです( *´艸`)

ビタミンミネラルたっぷりで、抗がん作用も期待できるそうですヨ(･ω･)b

ウィキペディアで見たら、ドリトル先生に出てくる、豚のガブガブの大好物だとか＾＾*
なんだか可愛い♡


３枚目の写真は、我が家の冷蔵庫に欠かせない、ふんわりしょこらちゃんのレシピの福神漬け♡
おやつ代わりにも食べてます！

今日は、福神漬けを全部食べてしまったので、残った漬け汁にもう一度火を通して、針生姜と唐辛子も入れて、きゅうりのＱちゃんを漬けてみました。

漬け汁って、何度まで再利用できるのかな．．．と思いつつ、ドイツでは、醤油もみりんも、とても高いので、とことん再利用してます♡

::*'゜::*'゜追記::*'゜::*'゜

１１月８日、おかげさまで、「こっそり幸せ☆目玉焼きと海苔の佃煮ごはん」が話題入りさせていただきました。

作ってくださった皆様、フォルダインしてくださった皆様、印刷してくださった皆様、心から感謝申し上げます。

｡+ﾟ＋｡+ﾟつくれぽをくださった１０名の方々です｡+ﾟ＋｡+ﾟ

ぱんみみーさん
かりんこママさん
まぶたんさん（２回♡）
紅葉ｙさん
putimikoさん（２回♡）
ayureoさん
悠おかしゃんさん
megmy1021さん
ぶるーぽぴーさん
頑張る初心者マークさん

本当にありがとうございました｡+ﾟ(*´∀｀*)｡+ﾟ

皆さんのレポを拝見していたら、私も食べたくなり．．．でも、「海苔の佃煮がない＞＜」

と思ったら、「あった！佃煮のもと＾＾＊」

最後の写真♪
ふんわりしょこらちゃんの福神漬けの残り汁で、海苔の佃煮も作れました(･∀･)♬♬

ほんと、便利なレシピに感謝です(*´∀｀*)