和風のケーキ by ガンビ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが112万品

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和風のケーキ

2009年11月7日 (土)

今日は友人の誕生日だったので、久しぶりでケーキを作った。和風のケーキがいいかなと思って、スポンジにはちょっと上等の抹茶を使い、中のムースはあんこ入り。そしてトッピングにも抹茶を使い、本当は金沢から持ってきた金箔を使いたかったのだけど、残念ながら整理整頓のできていない戸棚で行方不明になっていたので、しょうがなく代わりにチョコレートをかけてみた。カメラのバッテリーが切れていたので写真を撮れなかったのだが、あとで友人がちゃんと送ってくれたのでよかった。

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11件のコメントを読む

まほじょ 2009年11月07日 10:37

きゃはぁ～!!
私としたことが、またまたおっちょこ間違いをしてますね（汗）

・・・見栄えとんのでしょうね。⇒正しくは、見栄えとなるのでしょうね、でした!!

毎度のことですいませーん（汗）

ガンビ 2009年11月07日 11:03

まほじょさん、これからお姉さんもクックで、楽しみですね。
友人は日本人だったので、ちょっと和風がいいかな、と思って抹茶にしたんです。普段はタルト系が多いので、ちょっと膨らみが足りなくて・・・。でも美味しかったって言って写真まで送ってくれたのでうれしかったです。
今度帰ったら絶対また金箔買ってきます。まほじょさんもどうですか？住所教えてくださったら送りますよ。平凡はケーキでも金箔を飾るとちょっと豪華な感じになるんです。

ほしるん 2009年11月07日 11:22

ほしるんです、こんにちは（＾＾）/
先日はコメントありがとうございました♪

とっても美味しそうな和風ケーキですね～！！
あんこ入りムース！？レシピがとっても気になります。
作ってみたいなぁ～
色もきれいだし、金箔は見た目豪華にはなるけど、味的にはチョコのほうがずっといいと思いますよ～

上にも抹茶を全面に振りかけてあるみたいですが、ある程度生クリームの白が見えている方が、抹茶のグリーンとのコントラストがついて、より美しく見えると思いますよ。

ブルーフラワーのお皿も素敵ですね◎この大きさのこんなお皿が私もほしい！
どこのなんでしょうか？洋風にも和風にも合うブルーフラワーのお皿が、私も好きです。

ガンビ 2009年11月07日 21:59

ほしるんさん、こんにちわ。
あんこのムースは、恥ずかしいんですが、レシピなしで作りました。というのも、もともとレシピを見てアプリコットムースを作るつもりだったのですが、裏ごしするのがめんおうくさくなり、勝手にあんこを溶かして作ることに・・・。でもあんこは甘いから砂糖の量もわからなくて、かなり適当に作りました。
それから実は抹茶をふりかけてから、白い波もつくろうと粉砂糖もだんだらにかけたのですが、溶けてしまったんです。
これは友人が送ってくれた写真なので、お皿どこのか私はわからないんです。今度聞いておきますね。

おポチ 2009年11月09日 20:34

ガンビさん♪

こんばんは～コメントありがとう！
（かっこいいなんてお恥ずかしい～）
とってもお洒落に作ってもらいました！
けど、レシピはいたって普通で･･･（笑）
雰囲気で押し通した感じです（笑）

↑お～和風ケーキ！！
半端なく和風ですね（笑）
キメが細かくて美味しそう～！
お友達、嬉しかったでしょうね！

そうそう、ガンビさんのレシピにある「タイバジル」は、
イタリアンで使うバジルとは違うものですか？
とっても風味が良くて美味しそう！！

ガンビ 2009年11月09日 21:05

おポチさん、こんにちわ。（あ、こんばんわですね）
いえいえ、とっても素敵です。
私がレシピにはたいていは材料が手に入らないものがひとつは入ってるって田舎の従姉妹から苦情がきています（笑）。私にしたら高い日本の材料よりも、近所のインターナショナルスーパーで安く手にはいる、そういう材料のほうが使いいいもんで使っているだけなんですが・・・。
タイバジルはホーリーバジルともいい、茎が紫色でイタリアンのバジルとはちょっと違うんです。イタリアンバジルにクローブの香りを足したとうな感じかな？実はこのタイバジルって、常習性があるんじゃないかと思うくらい、また食べたくなるんです（笑）。

ほしるん 2009年11月10日 00:00

ふたたび、ほしるんです♪
抹茶のスポンジに、あんこのムースの取り合わせは、ぜったいにイイと思いますよ～

たまたまやってみたことから、傑作が生まれる事って、ありでしょう！？これは、クックレシピになるように、再チャレンジするしかない！（笑）

ちなみにデパートで、抹茶のロールケーキは見たことがありますが、生クリームとあんこがそのままでどかっと入っていて、ちょっといまいちな感じでした。ガンビさんのケーキのほうが、ずっと美味しそうですよ！

私は、デパートのケーキ売り場で、キレイなデザインのケーキを見るのが好きなんです～
ダイエット中なので、買うのは控えてますが（涙）。
見るだけで素敵なケーキには、ほんと感動しますね！！

それで、ついつい余計なコメントをしてしまいました～
お気を悪くなさらないでね。（汗）

きっとガンビさんのまごころもこもっていて、美味しいにちがいありませんね！
ではまた☆

ガンビ 2009年11月10日 00:27

ほしるんさん、余計なコメントだなんてとんでもない！うれしいですよ～！あんこのムースって、日本では普通にあると思ってたんですが、あんまりないんでしょうか？調べてみてないんだったら、もう一回ちゃんと計って作ってみてレシピにしますね。でもいつになるかわかりませんが（笑）。もともとは渡辺みなみさんの本に出ていたレシピで、抹茶のスポンジとアプリコットムースだったんですが、なんとなく合わないような気がして・・・。でも、ほんとうは裏ごしがめんどうだっただけなんですけどね（笑）。

1646 2009年11月17日 08:43

ガンビさん♡♥♡

おはようございます♪

すっかり出遅れてしまいました。

お～～ぉぉぉ♡美味しそうな和風ケーキ！
何かレシピを参考に作られたのでしょうか？
あんこムースなんて、口の中で蕩けてく感じを想像して思わずよだれが…(´ー*｀)ｼﾞｭﾙﾙ～
スポンジもしっとり美味しそう！
こんな素敵なプレゼントでお祝いしてもらえたお友達、幸せだな～
チョコのトッピングも美味しそうだけど、プラス金箔だったら更に豪華な感じになるでしょうね～。

ガンビ 2009年11月17日 08:50

1646さん、国家試験のお勉強、お疲れ様でした。
上にも書きましたが、もともとは抹茶のスポンジとアプリコットムースのはずだったんですが、途中で変更して、あんこムースに・・・。だからレシピはないようなもので、ちゃんと計ってもいないんです・・・。でも残りを食べてみたら、なかなかいけました。
金箔、今度帰ったら送りましょうか？

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