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和風のケーキ
2009年11月7日
(土)
今日は友人の誕生日だったので、久しぶりでケーキを作った。和風のケーキがいいかなと思って、スポンジにはちょっと上等の抹茶を使い、中のムースはあんこ入り。そしてトッピングにも抹茶を使い、本当は金沢から持ってきた金箔を使いたかったのだけど、残念ながら整理整頓のできていない戸棚で行方不明になっていたので、しょうがなく代わりにチョコレートをかけてみた。カメラのバッテリーが切れていたので写真を撮れなかったのだが、あとで友人がちゃんと送ってくれたのでよかった。
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上にも書きましたが、もともとは抹茶のスポンジとアプリコットムースのはずだったんですが、途中で変更して、あんこムースに・・・。だからレシピはないようなもので、ちゃんと計ってもいないんです・・・。でも残りを食べてみたら、なかなかいけました。
金箔、今度帰ったら送りましょうか？