カテゴリ

アーカイブ

仕込み＆ごはん

2009年11月8日 (日)
 
08ef4c51d9b0238a511ff29a154e36b9
あさごはんは昨日の残りのトマトスープスパととろろ昆布のせ冷奴。
スパゲッティを入れすぎたせいか、汁気がなくなってしまったので、お弁当用に冷凍ストックできちゃいました。

お散歩後takasatoさんのヤンニョムを仕込んでキムチの本漬け。
今回は塩辛を買い忘れ…同じ発酵食品の塩麹さんを入れてみました。
あと梨です。


さらに紅玉ちゃん1個をHMでタルトタタンに。
見かけは梨と変わりませんが、味は…やっぱりりんごの方が好きかも❤


昨日購入した生さんま4匹。
サンマ2匹はさんま飯にして、もう2匹はシーチキンに。

そして手作りの醍醐味？フレッシュキムチ。
あとはお味噌汁。

今日は先週の梨を消費。

引用レシピ

写真
75円秋刀魚でシーチキン(^^♪ by おから星人
骨まで柔らか塩でシンプル味の秋刀魚っ♪ 海苔巻いて食べたら旨んま～♪
材料：秋刀魚、・タカラ料理のための清酒、・水、・土生姜スライス、・塩
公開：07/09/21   更新：11/02/23   レシピID：433096
写真
本当に簡単♪∞お鍋で梨のタルトタタン∞ by Ｉ☆ＮＡＭＩ
キャラメリゼされた梨と生地に沈んだ梨の食感の違いがgood☆09/10/23.初話題入り11/9/16.100人大感謝♡
材料：◎梨、◎マーガリンorバター、◎グラニュー糖or砂糖、○ホットケーキミックス、○卵、○牛乳
公開：09/09/13   更新：11/09/16   レシピID：910678
写真
手作り白菜キムチ by takasato
2年ほど前に韓国料理の講習会に参加したときに教えてもらったキムチがおいしくて… 先生は朝市でキムチの販売をしたり、韓国の...
材料：白菜、粗塩、大根、粗塩、ねぎ（にらやセリの代用）、にんにく、生姜、りんご　（梨、柿を使うのもおいしいらしい）、粉唐辛子（韓国食材のコーナーで200g4～500円で買える。これだけは韓国のものを使用　）、昆布茶または和風だし、湯、砂糖、しょうゆ、しらす干　（イカやオキアミの塩辛を使うのが一般的、干しオキアミも可）
公開：08/02/17   更新：08/02/17   レシピID：509279

コメント