う〜さ〜のときどき実験室

う〜家は豆腐好きで、毎週4丁買ってます。冷や奴温奴、麻婆豆腐に塩麻婆、卵でとじたり、お豆腐サラダはドレッシングで味変えて。。
でも今週は火曜に買い出したため、今朝冷蔵庫に2丁ありました。

これは…あれを作るしかないだろう♪
フォルダで暖まってたまくちゃんのお豆腐パンv

なんで暖まってたかというと、休みの日になると寝坊するからでし(^o^;　でも今日は午前中にエアコンの修理の人がくるので（わりと）早めに起床。修理対応を相方に任せ、う〜はキッチンに籠もってコネコネ♪

まくちゃんがレシピに「とうふベーグルで残る100gの豆腐を使いたかった」と書いている…　おお、手元の豆腐も300gではないか。じゃベーグルも作っちゃえ♪（その場で思いついたように書きましたが、もちろん作戦の範囲内です）豆腐パンを捏ねて一次発酵が終わったらベーグル捏ね。パンを焼いてるうちにお湯を沸かして茹でて、パン焼け直後にベーグルをオーブンイン。

このお豆腐ベーグルはほんとに美味しい♪むちっとしっとりで噛みしめると風味が広がる〜。
そして刮目すべきはおとうふパン！同じ豆腐と粉なのに、すんごいふわふわー！びっくりです(*o*)
一個はプロセスチーズの角切りを巻き込んでみたのですが、これがまたウマ〜！バター要らずでぱくぱく、手がとまらなくて食後は動けないくらいでした(^o^;

すごいぞ！おとうふv　すごいぞ！まくちゃん♪

そして夜もばばーんと豆腐。サラダに乗せて（というか豆腐の下に草がある、ってくらい）実家の「もってのほか」を贅沢に散らしました。ドレッシングは自家製すし酢とめんつゆ、醤油、ごま油で和風に。
ヘルシーで安くてボリュームがあって。豆腐のある国に生まれてよかったなぁ♪

ま、豆腐だけじゃ相方がかわいそうなので(^^;　実家からの贈り物に入っていた椎茸が肉厚で立派だったので、肉詰めにしてみました。ピーマンも参戦。そういえばこれにも豆腐入れればよかったなぁ！美味かったのでよかったけどv

さて、買い置きがなくなったので買ってくるか。5丁買っちゃおっかな〜。