だい・はなママのごはん日記

今月のケーキ

　『　ずんだロールケーキ　』
　
　『　さつまいもクリームのココア　　　　のロールケーキ』

今回のケーキは私の父の誕生日ケーキとして作ったもの。実家の両親と近所に住む姉家族３人と我が家を合わせて合計９人分のケーキなので、ホールでは一人分が小さくなるし…、ってロールケーキを２本焼くことにした。

生地はいつもは、稲田多佳子さんのレシピで作っていたが、今回はまりも１０１６さんので。みなさんが絶賛してるだけあって生地の仕上がりのキレイさにビックリしたわ。焼き色も均一でとにかくキレイなのよ。ずっと見つめていたい感じ。うっとりよ～。

まず１本目は、実家の母がおはぎを作った時に余ったずんだを冷凍したのを貰ったので、それを使ってみた。すごく甘～いずんだなのでクリームは少し甘み控えめにして巻いてみた。
切った断面がすごくいい感じだわ！黄色・黄緑・白の３色がカワイイ♪　ずんだと生クリームってすごく合う。とっても美味しかったわ。

２本目は、ずっと前から気になっていたさつまいもクリームを使って。このクリームはマジ旨い！！味見ばかりしてお腹がいっぱいになるくらい食べてしまった。色もすごくキレイでなめらかで大好きな味だった。そのクリームをココア生地で巻いてみました。
こちらも茶色に黄色でカワイイわ。ココアとさつまいもってすごく合う！こちらもまたまたすごく美味しかったわぁ～。


この２本は今日のランチに頂きました。どっちも美味しくて大満足
。



さつまいもクリームを倍量で作ったので、余った分はそのままカップに入れトースターで焼いてみた。とってもなめらかですっごく美味しい！スイートポテトになりました。これには子供たちが大喜びよ。「美味しい！」を連発しながら食べてました。



来週は姪っ子の誕生日なので今度は何を作ろうかしら？またもや９人分…。う～ん、悩むな…。